Re: [抱怨] 不喜歡摩斯早餐的供應方式(9:30前三明ꨠ…

看板fastfood (速食)作者nazisoldier ((☆↖煞氣a德國兵↘☆）)時間16年前 (2010/06/30 22:41)推噓5(5推 0噓 5→)

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※ 引述《sharonh (sh)》之銘言： : 摩斯的早餐 : 大家會在9點多以後吃不到三明治的嗎 : (因為昨天自己約9點多去買，就買不到了) : 店員只說這只供應到9點 (好像他們櫃台也有一張點菜單有寫) : 可是我是想趕快買個三明治就走啊 : 結果店員只說現在只能點漢堡 : 然後又等了很久 : (因為作得很慢啊) : 我的車在外面等 : 等了15分鐘左右 : 其間也有好幾個人進來 : 也問三明治有沒有 : 我是想說為何不能像以前三明治供應久一點 : 因為會買現成三明治的人 : 就是不在乎「現做」這件事 : 而是可能像我一樣趕時間的人 : 摩斯這樣反而不能讓消費者「各取所需」啊 1.這就是店長（咦？區經理）的問題，照常裡來說，店長或職員要以天氣預報或其他因素（如週邊有學校是考場，遇到辦活動或是有大量訂餐）來決定隔天的三明治製作量，不過總是有人算不如天算的時候。lose太多，區經理只會靠北原價率過高吧啦吧啦～～～ 2.做的少，就是秉持少做少錯、不做不錯的原則，反正公司規定是這樣，你也拿我沒皮條 3.三明治作法很繁雜，我的印象中 a.土司解凍（以前有部分店家不是日配土司，所以是冷凍的） b.將蛋汁和糖粉、牛奶攪拌好（比例...嘿嘿嘿） c.將土司兩面沾滿蛋之後放在煎版台上煎，煎好以後放冷（熱的時候包會有水氣） d.土司放涼的時候準備個個三明治的配料，如煎蛋、炸豬排等等，一樣要放涼 e.土司組合好以後對切放入玻璃紙袋內 ok........所以土司這種東西根本不適合在開店的時候又繼續做，一來麻煩，二來會桶到後面點餐的客人（煎板台......）而沙拉也是一樣的情形，所以會註明有量的限制真的想吃的話，我的建議是前一天點，保證會拿到（不過那是我啦，其他人我不知道）另外我覺得有一件事情我一定要講，最近有越來越多店鋪喜歡把配料往土司的中間擠這樣子對切以後切面看起來料會很多，可是............ 這樣子實在是很白痴，一來不好拿二來每口的口感差很多，我知道以前有區經理推薦這種作法啦，不過能建議這種腦殘包法還能當區經理我實在是不意外...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.75.42