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[討論] 現在速食店油很髒嗎？

看板fastfood (速食)作者 (簡單的事情重複做)時間9年前 (2017/04/23 15:34), 編輯推噓17(19推 2噓 43→)
留言64則, 33人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
由於外食常常吃速食 可能年紀開始大了腸胃不好 麥當勞 吃起來不會不舒服 只是薯條近期不太好吃 但是某家炸雞 近期吃都感覺腸胃難受 只敢吃他們家的蛋塔 寧願去外面買雞排 炸雞 感覺攤販反而油品比較乾淨 你們吃完的時候有怪怪的感覺嗎 說真的不太信濾紙檢驗這套 摩斯都有人說沒有按規定 有沒有那些家你們也不太敢吃的 分享一下 謝謝大家 ----- Sent from JPTT on my Sony D6653. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.43.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1492932853.A.0F5.html
推
04/23 15:53, , 1F
不是速食店但做過KTV 都會定期換也會用試紙
04/23 15:53, 1F
→
04/23 15:53, , 2F
試紙超標就會換 沒超標也固定兩天換
04/23 15:53, 2F
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04/23 15:54, , 3F
不過你吃會不舒服就放棄吧 身體給你的答案最準
04/23 15:54, 3F
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04/23 15:57, , 4F
謝謝 真的身體反饋要重視
04/23 15:57, 4F
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04/23 16:34, , 5F
減少吃速食也是個辦法
04/23 16:34, 5F
推
04/23 16:46, , 6F
要看店吧…有些店不會測量 數據都是掰的
04/23 16:46, 6F
推
04/23 16:49, , 7F
小心被吉
04/23 16:49, 7F
推
04/23 17:13, , 8F
看到蛋撻就知道哪一家啦哈哈
04/23 17:13, 8F
推
04/23 17:16, , 9F
只能告訴你特殊節日最好別吃
04/23 17:16, 9F
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04/23 18:35, , 10F
我做過標榜養生嚴選食材的早午餐店 炸鍋的油7-10天換
04/23 18:35, 10F
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04/23 18:37, , 11F
你真那麼敏感還是吃連鎖速食店算了..雷率很低了
04/23 18:37, 11F
推
04/23 19:05, , 12F
店家炸油跟家用的葵花油或不飽和油不一樣，主要差異在
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04/23 19:05, , 13F
這邊… 他們會加入「耐炸成分」，延長油的壽命。
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04/23 19:06, , 14F
特殊節日不要吃+1，一天可以從合格衝到不合格(營運中)
04/23 19:06, 14F
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04/23 19:06, , 15F
怎麼可能在忙碌時換油… 等深夜或打烊才會換，那時候數
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04/23 19:06, , 16F
值都超標好幾倍了
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推
04/23 19:41, , 17F
麥當勞根本就不是用那種油 在那邊
04/23 19:41, 17F
推
04/23 20:27, , 18F
我家阿毛只吃肯德基，不吃路邊攤的雞排，嘴巴比我還精
04/23 20:27, 18F
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04/23 20:40, , 19F
相反吧 連鎖速食店比較乾淨
04/23 20:40, 19F
推
04/23 21:12, , 20F
請記得分類
04/23 21:12, 20F
推
04/23 21:18, , 21F
攤販油品比較乾淨？你在開玩笑吧！
04/23 21:18, 21F
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04/23 22:26, , 22F
麥當勞油品絕對比路邊攤販乾淨許多
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推
04/23 23:29, , 23F
個人在蛋撻店上班我們固定會換油喔
04/23 23:29, 23F
推
04/24 04:11, , 24F
摩斯不是用濾紙，是用儀器… 我們店一定會量。忘記量就
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04/24 04:11, , 25F
關火，會叫你開油鍋再測…
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04/24 08:02, , 26F
我猜跟油無關吧 是你的年齡已經不適合太多油了
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04/24 08:04, , 27F
人老了 汽水---> 果汁--->茶
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04/24 08:49, , 28F
路邊攤我反而不敢吃…
04/24 08:49, 28F
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04/24 09:05, , 29F
麥當勞離峰時段一天測兩次 最好都是假的 哪來的依據
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04/24 09:06, , 30F
在旁邊看24H?
04/24 09:06, 30F
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04/24 11:24, , 31F
可以實際去路邊攤的炸鍋看看，不敢說所有路邊攤都是髒油
04/24 11:24, 31F
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04/24 11:25, , 32F
不過應該很容易就看到醬油色的油...
04/24 11:25, 32F
推
04/24 13:13, , 33F
都用儀器測+1 而去就算忙也是每天照換啊，又不是只有一
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04/24 13:13, , 34F
個油鍋可以用，每天排班也會排濾油/換油人員，時間到了
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04/24 13:13, , 35F
就是要換
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推
04/24 13:53, , 36F
我之前做南霸天，是兩個炸鍋
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04/24 13:53, , 37F
一鍋一半新油一半舊油
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04/24 13:53, , 38F
另一鍋是全新油
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04/24 13:53, , 39F
可是我發現用新油炸的東西顏色跟香味都不夠
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04/24 15:17, , 40F
球員兼裁判的攤販 不好說...
04/24 15:17, 40F
推
04/24 15:39, , 41F
我快笑死，你什麼時候有了攤販炸油很安全的錯覺
04/24 15:39, 41F
推
04/24 15:42, , 42F
我打工的餐廳七天換一次油，而且用新油炸通常比較不好吃
04/24 15:42, 42F
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04/24 16:26, , 43F
七天是極限了 很多便當店都超恐怖 外面攤販可以近距離看
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04/24 16:27, , 44F
油品 可以看到鍋底 也有詢問過
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04/24 16:27, , 45F
真的謝謝大家 了解很多 感恩
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噓
04/24 18:51, , 46F
比起路邊攤我還是相信連鎖速食
04/24 18:51, 46F
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04/24 19:27, , 47F
各大連鎖速食會有稽查員(政府或總公司的都有)，值班也
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要回報各種報表，包含每天測油結果
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路邊攤你都敢吃了還在擔心速食店的油有問題
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推
04/25 10:15, , 50F
21是七天換一次 我認為滿乾淨的 而且挑對時間買 就是超
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04/25 10:15, , 51F
乾淨的油
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04/25 11:09, , 52F
路邊攤才可怕吧
04/25 11:09, 52F
推
04/26 01:37, , 53F
我個人相信麥當勞&肯德基油有固定在換，比路邊攤安全
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04/26 01:38, , 54F
路邊攤有些都只是"濾油"
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04/26 02:47, , 55F
21原來是7天才換喔!!?這個要進黑名單了 -.-
04/26 02:47, 55F
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04/26 02:49, , 56F
路邊攤……油品令人擔憂吧
04/26 02:49, 56F
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04/26 02:54, , 57F
不過我跟原PO完全相反 我只信任儀器跟試紙 不吃路邊攤
04/26 02:54, 57F
推
04/29 02:21, , 58F
麥當勞的油每天都會用儀器測量數值兩次 數值超標就
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04/29 02:21, , 59F
會換新油
04/29 02:21, 59F
噓
04/29 08:04, , 60F
安安 說法要有科學根據唷 耐不耐炸只是看油的種類跟品
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04/29 08:05, , 61F
質而已 並沒有耐炸成分這種東西
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04/29 08:07, , 62F
當然 如果我是錯的 歡迎指教 記得跟我說一下耐炸成分是
04/29 08:07, 62F
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04/29 08:07, , 63F
什麼化合物
04/29 08:07, 63F
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04/29 08:08, , 64F
另外連鎖速食店家換油頻率高於大多數的攤販是沒有錯的
04/29 08:08, 64F
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