Re: [發問] 大番茄

看板fruits (水果)作者 (應該是新的開始吧)時間16年前 (2009/04/17 13:37), 編輯推噓2(200)
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※ 引述《sufrank2007 (阿良)》之銘言: : 請問大番茄到底可不可以生吃呢? : 有些人說大番茄煮過之後 : 比生吃還營養 : 這是真的還假的?? 可以生吃 大部分的蔬果都可以生吃啊 只是好不好吃的問題而已 (動物界也只有人是吃熟食的= =) 蕃茄煮過後高茄紅素的生物利用度會提高 但相對其他營養成分會流失掉 如維生素C 相關數據目前手邊沒有 不過大致上是這樣 總之均衡飲食最重要啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.88.140

04/18 17:49, , 1F
番茄生吃是吃維他命C,煮過是才會釋放茄紅素,功效各有不同
04/18 17:49, 1F

04/30 23:30, , 2F
推茄紅素。
04/30 23:30, 2F
文章代碼(AID): #19w1MpFM (fruits)
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