Re: [發問] 榨汁機或調理機會使水果損失營養多少
哈
有人在大肆宣揚
調理機處理的好處呢
要連皮帶籽
還要現打現喝
要維持低溫
不能打太久發熱
放置據說營養成分流失很快
應該是氧化之類的反應
好的方法應該就是連皮帶籽現打現喝
調理機夠暴力的話一樣美味啦
但是現打現喝蠻麻煩的
要更營養可以加一些蔬菜核果之類的
※ 引述《hsu1200 (hsu)》之銘言：
: 我是一個吃軟不吃硬的人
: 所以吃水果當然是喜好用榨汁機或調理機處理過
: 然後放冰箱.隨時要吃的時候.愛吃多少就吃多少.
: 但是聽說水果切開後或組織被破壞後
: 營養會流失.但到底流失的比例是如何.是不是吃了變白吃了.
: 有沒有好的方法可以兩全其美的好方法?
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◆ From: 140.114.45.220
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