宜蘭的素食涼麵

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者szl (pure)時間20年前 (2004/06/25 10:47)推噓2(2推 0噓 0→)

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今天去了一趟宜蘭正愁怕沒有素食吃時才發現其實宜蘭賣素食的還蠻多的說後來好像是火車站前的那條路路邊有兩間很不起眼的小房子都在賣素食對面好像是easy shop的樣子因為當時不是很餓所以就想去買個乾麵就好了那老闆娘一直跟我推薦他們的涼麵很好吃本來是不太想買的因為想說應該吃不下不過後來老闆娘一直說這涼麵是他們自己做的而且想想或許天氣熱吃個涼麵開開胃也不錯於是我就又買了盒涼麵後來回到車上吃時一打開就聞到海苔的香味他的涼麵很特殊並沒有一般的醬包而是麵條本身已經拌好了味道還有一小撮泡菜及醃過的切片小黃瓜還有一般日式小菜常見的牛蒡絲吃了之後我馬上就後悔了怎麼剛剛不多買幾盒呢實在太好吃了那麵條帶點酸酸甜甜的滋味還有混合著海苔的香味真是太完美了再加上那泡菜及牛蒡絲真是無懈可擊這感覺應該會是在日本電視冠軍出現的極品涼麵竟然讓我在那不起眼的小店吃到後來真的再繞回去再買兩盒這樣的口味讓人一點都不膩不像一般的涼麵給人油膩的感覺而且吃完之後我的舌頭完全沒有感覺到味精的刺激因為我本身對味精很敏感所以有加入太多味精的食物吃了都會讓我覺得反胃所以他的調味並不是靠味精來提味的那一點點酸甜的感覺反而真的讓人很有開胃的感覺實在太好吃了好吃到我都不知道怎麼形容真是太可惜了我並不能常去宜蘭不然我一定常常光顧現在也只好在家自己試著做做看看能不能做出相近的口味囉有沒有宜蘭人也吃過的來分享一下吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.66.91.124