Re: [討論] 各大便利商店對素食者的友善度評比!
※ 引述《deleteee (...........)》之銘言：
: ※ 引述《meiti (這衷懷哪處言？)》之銘言：
: 星巴克蛋捲的賣家有告訴我是加牛油
: 可是奇華蛋捲的購物網頁回覆讓我很疑惑
: 我問他們家的
: “蛋捲、及鳳梨酥，吃蛋奶素食的人可以食用嗎？”
: 得到的回答是
: “關於您來信詢問的問題，如果是食用蛋奶素者，我們的蛋捲及鳳梨酥可以食用，
: 因為我們的牛油蛋捲及鳳梨酥所用的油，是從奶油中提煉出來的，
: 但是全素者可能就比較不適合了！" (本文我沒有修改過直接複製)
: 原來......蛋奶素的人可以食用牛油!?!?!?!?!
: 這跟我的認知有差距耶....
: 蛋奶素不是就是可以蛋製品跟牛奶製品嗎?
: 但牛油應該是葷的吧..!?!?!?
: 而且有一次經過奇華的店
: 我就好奇又進去問了一下蛋捲吃素的人可不可以吃
: 裡面的工作人員一開始跟我說"可以"
: 我就問他"可是製造原料上面有寫牛油耶"
: 他還是說"可以"
: 我就無聊跟他堅持"可是...牛油應該不是素食的吧..."
: 他才想了想.."喔~那素食的不能吃"
: 真的讓我很莫名奇妙...
牛油是省稱，意思就是說這些油脂是從牛身上來的。
但是，取得牛油的方式有兩種，
一種是從牛分泌的乳汁當中提煉，有些人稱他為奶油；
一種是從牛身上的脂肪層提煉，
所以當製造原料上註明為牛油時，我們不可任意食用，
原因是因為不確定是哪一種牛油；
但如果明確標示奶蛋素就可以食用。
通常一般工讀生只接受販賣的訓練，
他本身不吃素，當然不知道牛油有分兩種，所以接受妳質詢的同時，
他只能順著你的回應說不行，但一部分的牛油確實為奶蛋素者可以食用的。
另，這些訊息我曾向我們學校的家政系學妹求證。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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