[情報] 台中、雲林、台南、屏東之『素食咖啡館 …

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者breezetaste (小朋友)時間20年前 (2005/12/16 15:31)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

[台中˙蘭莊法式蔬食咖啡] 「蘭莊」取自店主夫妻名中各自的最後一字，蘭莊是兩人一手打造的心血結晶。對咖啡情有獨鍾的主人，是煮咖啡、品嚐咖啡的高手，喜歡研究咖啡也有教學的功力，常有朋自遠方來教學相長，目前有有50餘種來自世界各國的頂尖咖啡名豆，而虹吸式手調咖啡更歡迎挑戰品味。法式蔬食是用高貴的進口有機蔬菜配上獨自研發調製的sauce醬的美味養生蔬食。位於大坑的山邊溪旁，庭園式的景觀有復古式的音樂空間，有著濃濃的Jazz味，有時傳來蕭邦的鋼琴曲及布拉姆斯的交響樂，似乎讓人有著置身法國鄉間的感覺。 <美味的法式蔬食－素食> 烹煮方法及sauce醬皆是獨自研發而成，給素食餐點加點浪漫多點品味，有Ａ、Ｂ套餐內含主廚沙拉、濃湯、法式麵包、主菜、甜點、飲料等，Ｂ餐不附沙拉。 <養生有機食材> 除了有大坑當地季節性特產綠竹筍外，還有杏鮑菇、珊瑚菇等多種菇類、茴香、椰肉、松子、栗子及多種進口有機蔬菜。 [店家資訊] 【營業時間】星期二～星期日（星期一公休）AM10:00 ~ PM11:00 【訂位專線】04-22396062　可刷卡(含國民旅遊卡) 【無限網路】蘭莊備有免費無限網路，是您商務上的好幫手。【美食天地】法式蔬食與濃醇咖啡交織的美食饗宴。　 ★法式蔬食風味：　 ※歐風情調～勃根地薯泥焗香貝、里昂起司焗菜捲茴香飯、義大利麵、米蘭三菇茄飯　 ※葛瑞爾風～葛瑞爾起司焗什錦、焗飯、焗麵、焗千層麵　 ※異國風味～南洋椰風咖哩飯、綠可塔薯泥焗春筍、青醬鮮蔬松子焗飯　 ※精雕細琢～愛菲爾烤杏鮑菇、挪威酥烤素圭排、普凡西蕃茄炒蔬菜麵、起司焗酥皮椰肉栗子菇（假日不提供）　 ★咖啡豆專賣區：肯亞、坦尚尼亞、夏威夷、哥倫比亞等五十幾種咖啡供品嚐，精心烘焙的咖啡豆可當伴手禮。　 ※花果香甜味系列：尤卡契夫、肯亞、坦尚尼亞圓豆、葉門、莎拉妮、辛巴威等　 ※陶醉酒香系列～夏威夷可那豆、波多黎各等　※甜中帶苦系列～曼特寧、曼爪、義大利等　 ※甜中微酸系列～藍山、摩卡、哥倫比亞、巴西等　 ※和緩中性系列～綜合、曼巴　 ※普洱茶味的陳年曼特寧、酒釀味的巴布亞新幾內亞、辛辣的有機咖啡、辣燻味的瓜地馬拉安地瓜　 ※世界頂級系列：爪哇、哥倫比亞那尼諾、波多黎各、no1頂級、極級藍山咖啡等　 ★手工冰咖啡系列：花式冰咖啡：漂浮、交響樂、卡布其諾、拿鐵、愛爾蘭、墨西哥、維也納等其他尚有養生花茶、甜點等【停車資訊】蘭莊備有7個停車位，路邊也有車位，皆免費喔！營業地址：台中市北屯區東山路二段51~35號(距大坑圓環150公尺往新社方向) 營業電話：04-22396062 本頁網址：http://0422396062.travel-web.com.tw/ 店家網站：http://www.csie.ntu.edu.tw/~b92097/roy/myweb/aboutme.htm 電子信箱：lan.house@msa.hinet.net ────────────────────────────────────── [啡常園] 地址：雲林縣古坑鄉水碓村小坑悽5-10號聯絡電話：05-5828928 座客數：99人營業時間：11:00-24：00 交通指引：斗六往荷苞厝－草嶺公路149甲線8公里處轉入(建德寺)地母廟旁。停車場：50輛 <老闆的話> 這裡的水質與其他地區不一樣，非常甘甜，連蜜蜂都來光顧，您來就知道。 <餐飲特色>　啡常園仳鄰荷苞山有名的建德寺（地母廟﹚，和知名的巴登咖啡是隔壁鄰居，所以很好找。佔地約一公頃，整體規劃緻美完善，整座建物面對視野遼闊的青山翠嶺美景如畫，室外綠草如茵造景幽雅的露天咖啡座清爽宜人。　負責人鐘家姐弟感念現代吃素人口，比例越來越高，加上父母親都長齋茹素，深深感受素食遊客出門之不便，所以啡常園是專為素食朋友所設的。啡常園所提供怡情養生的素食料理，全是店主自己潛心研究出來，讓素食者吃出健康，享受素食樂趣的餐飲。就連飲料、茶點都是純手工製作，忠於原味口感選用真材實料，絕不使用化學提味劑。在啡常園讓您有遠離塵囂投入大自然的感覺，尤其夜暮低垂坐在露天咖啡座，靜賞天空幻彩晚霞滿天，山外夕陽西下的動人美景，靜觀明月高掛星斗滿天，聆聽流瀉空中浪漫聲揚的弦樂聲，搭配此起彼落的蛙叫蟲鳴，真是令人陶醉。 (出處: http://0rz.net/040Xa) ───────────────────────────────────── [台南．維也納森林蔬食咖啡館] 在「飲食健康風」大吹的時代裡，「健康素」的風潮漸漸地在蔓延，可是卻煩惱著「健康」與「美味」無法兩全其美？「維也納森林蔬食咖啡館」是一間多方位發展的素食餐廳。提供顧客各種現作的純素西式餐點、火鍋，還有美味的精緻桌菜（合菜）等等；下午茶時間，可以點上一客輕食─口袋麵包、花園漢堡，一杯店家自己炒豆的香濃咖啡。在點心、素糕方面，「維也納森林蔬食咖啡館」引進歐洲先進的牛奶蛋白與特殊穀物發酵技術，絕不添加蛋類；使用大量的天然材料，為顧客烘焙出低膽固醇、低糖、低油、低熱量的高纖蛋糕。 <檸檬香茅火鍋> 檸檬香茅的陣陣清香味，從火鍋一上桌就能聞到。甜美的湯頭，加上新鮮的蕈菇、菜蔬、瓜果等，一起烹煮。配上一碗紫色的五榖米飯；當嚥下每一口混合而豐富的香氣，不止飽足了腸胃，也溫暖了疲累的靈魂。 <義大利番茄火鍋> 以鮮紅愈滴、營養價值豐富的蕃茄，作為主要的湯底。搭上對味的新鮮蔬菜、瓜果、蕈菇等，作為鍋料。濃而不膩的香氣，與爽口的鍋料與湯頭，不僅給於身體活力，也甦醒了精神。 <日式烤鰻特餐> 烹調的熱力，使得日式烤鰻醬散發出豐富的香味。咬一口，外酥內軟的口感在白芝麻的香味包圍下，慢慢地將鹹味與甜味，從口腔掠過舌頭，進入食道。還有每日精心調配的小菜，更是與烤鰻相得益彰。 <鮮果焗烤鮮蔬> 第一眼，就只有一個字來形容：「炫」！口味上，當然也不輸給外型的華麗。起司特有的奶香味與嚼勁，鮮蔬的清脆與甜味，還有鮮果的果香與甜美。不像一般的焗烤，有濃稠的芡汁；反而是將清爽與濃郁作了完美的結合。 [店家資訊] 【營業時間】8:00 am - 10:00pm（中間無休）【消費資訊】　★生機早餐　提供時間：8:00 am – 11:00am 　　　　　　　內容：主菜（五選一）、濃湯、餐前果汁、飲料（任選）。　　　　　　　價格：120元。　★餐　點　　提供時間：11:00 am - 02:00pm　04:45pm-21:00pm 　　　　　　　內容：各式全素的簡餐、套餐、火鍋、全餐、麵食、輕食、點心。　　　　　　　價格：60~350元。　★精緻桌菜　平時即有供應，為方便配合實際用餐人數與準備材料，歡迎事先預訂！　　　　　　　內容：桌菜Ａ（約四人份）五菜含一燉鍋；桌菜Ｂ（約七人份）七菜含一燉鍋。　　　　　　　價格：1180元（桌菜Ａ）；1980元（桌菜Ｂ）。　 ★素食西點　蛋糕類（推薦：黑森林、水果、乳酪、養生）。　　　　　　　派　類（推薦：檸檬派、蘋果派、蘋果乳酪派）。　　　　　　　慕思類（推薦：大理石乳酪塔、柳丁起司塔）。　　　　　　　價格：50~60元（單片）；360~650元（模）　 ★以上項目與價格，皆以現場公佈為準。【交通方式】　★「維也納森林蔬食咖啡館」位於府前路二段，市政府對面，靠近中華西路與新沙卡里巴市場。　★搭乘台南市觀光休閒公車亦可抵達。【其他資訊】　★歡迎客人預訂素食蛋糕；或訂炒適合個人口味的咖啡豆。　★為維護用餐品質本店為無煙餐廳，目前亦禁止寵物進入。【附近景點、建議行程】　★安平區：億載金城、原住民博物館、東興洋行、安平樹屋、安平古堡、安平老街。　★中西區：中正路商圈、海安路藝術造街、五條港文化圈。營業地址：台南市安平區府前路二段544號營業電話：(06)298-6088　傳真號碼：(06)295-5290 本頁網址：http://062986088.travel-web.com.tw/ ───────────────────────────────────── [屏東˙嵐筑園] 嵐筑園是為繁忙的現代人打造的休閒空間，座落於山林鄉野間，清靜純樸、溫馨雅緻的庭園及歐式的裝潢，使潮流與自然結合提升現代人的生活品質，是您聚餐慶生宴請親朋好的好地方。嵐筑園也為您的健康把關，以全素供應推出素食簡餐、火鍋、各式餐點及咖啡、果汁、香草花茶等各式飲品，都以最原味、最自然的風味讓您吃出健康，此外還提供您現採現炒的應時疏菜及現採現沖泡的香草花茶讓您回歸鄉野，親自體驗採收的樂趣，是您遠離喧雜都會享受大自然寧靜的最佳選擇，嵐筑園期待您的光臨！為了滿足您的需求，我們特別規劃了咖啡區與用餐區，各具風格，使咖啡愛好者能細細品嚐香醇的咖啡，而用餐者能儘情享受各式美味的料理餐點。＊咖啡區－咖啡 / 果汁 / 茶飲 / 奶茶 / 點心 / 冰淇淋．．．．．．＊用餐區－藥膳火鍋 / 精緻套餐 / 炒飯 / 養生麵食．．．．．．營業時間：平日10:30~21:00 | 假日10:00~22:00 | 週二公休 (遇初一、十五不休) 訂位專線：(08)791-6633 | 傳真：(08)791-6397 地址：屏東縣高樹鄉新豐村和興路6號 (附停車場) 網站：http://home.kimo.com.tw/lanchuyuan/ (文出處) -- 王同學和我說:『我最近晚餐都吃素。』林同學:『你怎麼那麼慈悲~ (淚)』　　　　　　　　王同學又說:『因為學校餐廳素食飯可以吃到飽~ (羞)』林同學:『Orz 沒關係，有吃素就好。。。』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.51.247