[生活]寶媽素湯<出處為12月15日發行的壹週刊>
最近常聽到人家提到進補
剛好從壹週刊看到只用蔬果及藥材的素食補湯
在註明出處的方式下轉錄食譜上來 嘉惠大家
一 冬瓜蜜棗花生湯
功效：可益氣補血，增加血小板，改善皮膚碰撞後的淤青。
材料： 冬瓜一斤、蜜棗五個、花生仁三兩、桂圓肉三錢、大薏仁一兩。
作法： 將材料洗淨，桂圓肉泡水浸軟，大薏仁泡水兩小時。
冬瓜去籽但不去皮，切大塊備用。
在鍋中放八分滿的水，待水滾後加入所有材料。
以大火燉煮20分鐘後，轉小火燉煮兩個半小時即可。
二 蘋果白木耳湯
功效：白木耳是養顏潤膚的好食材，且價格廉宜，常喝這湯可滋潤肌膚、養肺潤燥。
材料：雪梨（水梨、高接梨或粗梨皆可）2個、蘋果兩個、
白木耳一兩、荸薺15個、陳皮一片。
作法：先將荸薺削皮，白木耳浸水泡開備用，雪梨與蘋果去核但不去皮。
鍋中放八分滿的水，並丟入一片陳皮，待水滾後再放入所有材料，
以大火燉煮20分鐘後，轉小火續煮2個小時即可。
三 青紅蘿蔔蓮實湯
功效：紅、白蘿蔔混合後性質溫和，沙參可清熱養陰，芡實可健脾止瀉，
百合較為滋養，常喝此道湯可健體防病，尤其季節轉換時可預防
受涼咳嗽。
材料：白蘿蔔一根、紅蘿蔔兩根、去心蓮子2兩、芡實1兩、沙參5錢、乾燥百合1兩。
作法：先將紅白蘿蔔洗淨削皮切塊。在鍋中放八分滿的水，待水滾後放入所有材料，
以大火燉煮20分鐘後，轉小火繼續熬煮三小時即可。
小技巧：蔬果、藥材大都不去皮才不會潰爛不成形。蘋果及梨子去核去心，
湯才不會變酸。
燉湯時最好是用鍋蓋上有開小洞的大型瓦鍋、陶鍋、沙鍋等，可用電子燉鍋
代替，千萬不能用悶燒鍋。
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可喜可賀
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