美西旅遊之素食感想

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者rreenn (^^)時間19年前 (2006/06/30 07:11)推噓5(5推 0噓 0→)

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剛從美西回來, 深深覺得素食者去北美旅遊參加旅行團實在不是很適合早些年我是一個快樂的西方素食者, 在加拿大居住, 吃素吃的白白胖胖的之後重新適應了台灣的素食後, 漸漸變得不太愛吃蔥蒜類, 也試圖減少蛋奶的攝取這次去美西, 令我意外的是竟然吃的比去年去北歐更差美國的素食者其實也算滿多, 所以靠自己反而會比較好覓食可惜我不能脫離旅行團的行程, 所以以下是用餐的感想首先是飛機餐: ============= 和去年一樣再度把我要的西方蛋奶素訂成了東方素所以我還是覺得很難吃 (但是這是個人口味問題啦) 記得有一餐是素雞加白飯, 由於不太敢吃素料, 只吃白飯吃完覺得還是很餓, 所以要了一塊麵包另外有一餐是香菇炒米粉, 味道不錯但是很鹹, 配菜竟然是醬瓜麵筋所以又要了一碗白粥, 呵呵飯店的早餐: =========== 通常是american breakfast 一盤西式炒蛋, 馬鈴薯 (有時候是薯塊), 水果丁和土司不會特別為素食者做一份只會把培根和香腸拿掉而已馬鈴薯通常會有調味, 很難分辨是否素食通常也很難問得出來, 所以就是聞聞看嚐嚐看自己敢不敢吃吧從早餐就可以看得出來是在鍋邊素的邊緣了適合: 西方蛋奶素, 鍋邊素不適合全素, 馬鈴薯也許不適合宗教素中式buffet: =========== 由於美國的中式buffet很多, 旅行社當然安排很多餐中式buffet比西式buffet更少可以讓素食者吃的東西通常看似沒什麼的炒飯麵裡頭會有蝦或肉味蔬菜也通常都會有肉汁除非願意很耐心的一一詢問有沒有哪些是素蠔油做成的但是buffet餐廳的炒菜鍋應該不會怎麼洗吧所以我也懶得大費周章去問餐廳人員而他們的態度也通常是怕麻煩可以吃的包括: 白飯+醬油沙拉部分甜點水果飲料如果有的提供的話: 馬鈴薯泥某一次我是自己跑去斜對面的印度素食餐廳自費買外帶 (下次再把那家餐廳menu po出) 另外一次則是靠著三塊大蒜麵包當主食只適合: 鍋邊素中式合菜: ========= 永遠幾乎都是羅漢齋一盤, 白飯一碗羅漢齋的菜色通常都不太新鮮, 勾欠很多, 味精很重, 不美味吃膩了可以要求雜菜炒飯, 但是青菜就會比較少某次一間餐廳好心的替我加菜, 在肉下鍋之前先把花椰菜炒一點起來給我 (但是有爆蒜) 吃中式餐館素食者也得自己小心某一次我的羅漢齋有很重的肉味, 詢問過餐館以後, 他們才恍然大悟不能用肉汁勾欠所以另外做了一盤給我, 只加了少許的鹽, 很難吃, 但我還是充滿感激的吃下了另外一次直覺玉米湯怪怪的, 所以也問了餐館當時餐館人員立刻否認她說: 沒有肉啊, 只有雞湯塊而已使人覺得有點啼笑皆非適合: 鍋邊素, 對味道不太要求的西方素, 對五辛不太介意的宗教素西式buffet: =========== 沙拉要注意: 如果是凱薩沙拉不能吃田園沙拉ok 沙拉醬要注意: 基本上如果是不吃五辛的最好通通不要加或是在出國前先把這些種類的沙拉醬成分研究好 ranch, french, italian, thousand island, oil & vinegar 等我覺得沙拉不加醬其實還滿好吃的, 有清甜清脆的感覺素食者可以吃的主食通常會是馬鈴薯或麵包兩者我都很愛吃所以很適應馬鈴薯: 馬鈴薯泥小馬鈴薯球烤馬鈴薯馬鈴薯籤以上都可以單吃或加上番茄醬或灑黑胡椒粉吃如果有麵條的話可以加tomato sauce 變成番茄醬義大利麵可是tomato sauce應該會有洋蔥之類的成分如果是早餐可以煎omelet吃 (蛋汁 + cheese or mushrooms) 但是煎與煎之間煎盤通常只有擦擦煎杓也是共用但是omelet不會有肉味, 看個人接受度早餐也會有pancake, french toast之類的鬆餅, 法式土司可以淋糖漿吃西式餐廳: ========= 當其他人吃牛排或肋排的時候我會有餐廳特別做的義大利麵吃通常都是alfredo sauce (奶油醬) 應該也會有洋蔥之類的成分除非是鍋邊素或西方素, 勉強可以吃上述的食物比較建議自助旅行或參加全球素食網的素易遊吧當然攜帶素肉鬆配飯也是一個辦法, 但是我懶得這麼做^^ 反正順便減肥囉, 胃可承受的人多吃一點水果也可差不多就是這樣啦 ^^ 回台灣之後吃到家裡的乾麵真是感動啊...好好吃食慾大增的很想狂吃一番哩呵呵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.165.140