Re: [心得]在印度吃素感覺很幸福
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者alphabet (summer time)時間18年前 (2008/01/11 14:17)推噓7(7推 0噓 4→)留言11則, 8人參與討論串2/2 (看更多)
06年也到印度旅行一陣子
印度的確是吃素吃得很幸福的地方
只要適應習慣,待久了絕對會增肥而不是變瘦...
最棒的是,在印度吃素是主流文化
不論是餐廳或小吃攤,找素食往往比葷食容易
(在台灣找"能吃的食物"的痛苦,在印度完全不曾發生!)
印度菜雖然常把蔬菜燉到不成菜樣(尤其是北印度菜)
但有一點很不錯,它們常用豆子.起司.優格做料理
所以蛋白質的攝取很充足!
但似乎許多料裡都會加洋蔥和大蒜
有忌五辛的話要注意
至於蛋在印度算是葷食,如果在純素食餐廳是沒有的
幾乎每間餐廳都會有賣一種吃到飽的套餐(北印叫thali/南印叫meal)
一份套餐約台幣20-50元 (看local程度)
除了飯和麵餅,還有5~10道配菜
(有湯式咖哩/乾式咖哩/醬汁/優格/漬菜/沙拉...)
最棒的是餐廳每天都會變換菜色
不同地區的也各有特色
非常適合不會點菜又單獨旅行的窮人
(這裡可以看到wiki的介紹 http://en.wikipedia.org/wiki/Thali )
另外特別推薦南印度料理(尤其是Kerala省)
真是好吃得不得了~
台灣的印度餐廳多是北印度口味(油膩,辛辣,重口味)
但是南印菜完全不同,有很多米製點心(會做成蒸糕,米苔目,可麗餅....)
蔬菜也會煮到恰到好處,加上椰奶或椰肉調味,一點都不油膩
想到就流口水....
最後附上一張在德里麥當勞拍的照片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=masalatea&b=3&f=1220281650&p=35
純粹是因為很久沒吃想想嘗鮮(好像是起司排堡)
說實話...不太好吃.而且有貴到
上頭有原PO提到的"小綠點"素食標誌
大家可以看看囉~
--
(不好意思文章很長，提到吃就一發不可收拾^^;)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.32.117
推
01/11 19:12, , 1F
01/11 19:12, 1F
推
01/12 15:50, , 2F
01/12 15:50, 2F
推
01/12 15:58, , 3F
01/12 15:58, 3F
推
01/12 20:48, , 4F
01/12 20:48, 4F
→
01/12 20:49, , 5F
01/12 20:49, 5F
推
01/13 20:45, , 6F
01/13 20:45, 6F
→
01/13 20:46, , 7F
01/13 20:46, 7F
推
01/14 18:05, , 8F
01/14 18:05, 8F
推
01/15 05:10, , 9F
01/15 05:10, 9F
→
01/17 16:02, , 10F
01/17 16:02, 10F
→
01/17 16:04, , 11F
01/17 16:04, 11F
討論串 (同標題文章)
love-vegetal 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
