[食記] 台北師大-心之道健康素食(焗烤不錯^^)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者DITA (愛情的重量?)時間18年前 (2008/03/03 23:18)推噓8(8推 0噓 5→)

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餐廳名稱：心之道健康素食 http://0233433913.travel-web.com.tw/ 營業地址：台北市大安區金華街140號營業電話：02-33433913　傳真號碼：02-23516651 (師大旁邊的麗水街直走看到7-11左轉) 價位範圍(每人)：100~200元可刷卡（可/不可）：不知道有無包廂：有兩層樓上不清楚圖文板 http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/16038184 ================================================================ 最近閃光吃素, 原本開心吃肉的我恰巧得了腸胃型感冒，便跟著閃光一同尋找師大附近清淡的素食餐廳。閃光說外食找便宜素菜真是不容易，我跟他都很痛恨那種一堆假魚、假肉、青菜拌的油滋滋的素食自助餐。例如：城隍廟對面那幾家都是。有些供應顏色絕美胡蘿蔔絲的自助餐，一經我過油泡熱水後，整碗水馬上變得通紅......天阿!!竟然連這個也要染色!!! 昨天中午他買了【和平東路上素食天地的素菜】，3~4樣菜+一碗10元飯要價99元 !!!他拿得很少很輕....但這家自助餐算是做得很好吃的素食自助餐，有別於一般放著佛經做得油滋滋的素菜。晚上則到金華街吃這家心之道，以下是菜單我們點了原味主鍋跟焗烤南瓜筆尖麵。味道都很淡，吃完身體很舒暢。 1.原味主鍋99元：裡面的料就如同上圖一樣，高麗菜蠻甜的！搭配的燕麥飯也很爽口，還有豆腐、南瓜、紅白蘿蔔(很甜歐!)..等等。他的醬料類似醬油膏那種，閃光一開始覺得很沒味，不過吃久了反而覺得可以提出食物本身的甘甜味道。湯頭大概是日式火鍋那種沒什麼滋味的湯頭，很淡很清。如果我單吃這鍋我會覺得太清淡，心裡會難過...哈哈。 2.焗烤南瓜筆尖麵179元：原先不抱什麼希望!反正我鬧肚子疼嘛!一半都會給閃光..隨便吃吃就好。(好像我才該點原味主鍋呢!) 沒想到整盤從烤箱拿出後火速送上桌，焗烤的部分還噗滋~噗滋~冒著泡泡呢!!一切開就覺得不會太難吃了!焗烤的厚度剛好，南瓜醬雖然算不上多，但也是很濃稠的沾著筆管麵。(相信很多人也受不了那種一切開，筆管麵浸在稀到不行醬汁中的焗烤吧 !!) 南瓜的滋味也是淡淡的！裡面有高麗菜、青椒黃椒、反正吃起來很爽口！這是間追求食物原本滋味的店，雖然比不上隨意鳥地方的南瓜義大利麵那麼有滋味那麼香，但在少油少鹽的前提下，我想他已經做到滿分了 ^^ 聽說可以加幾十元加麵的樣子。至於焗烤的部分，心之道跟HAAS 、VA BENE做得差不多，我在VA BENE吃番茄焗烤海鮮麵 (220元?)時都請他鹹度減半，真的做太鹹了...量又很多..適合兩人人分食。今天中午我們兩個又跑去了!點了心之道炒飯99元+一份套餐90元(套餐CP值低，不建議點 !)、焗烤松子青醬筆管麵179元。 1.心之道炒飯 99元炒的一點都沒有臭油味!!飯QQ的，一咬下去飯粒有逼逼被咬碎的感覺。很久沒吃到乾淨的炒飯了!鼎泰豐過去的黃金蛋炒飯也是我的舊愛阿~~~ 2.松子青醬焗烤筆管麵179元：菜單上沒有這樣，但是昨天吃了南瓜麵的我今天想換個口味，也不想點有偽裝肉在裏頭的焗麵，便詢問老闆可以這樣做嘛?? 老闆傻了一下，問：你有吃過嘛?? 我：有吃過阿! (看老闆還是有點問號的樣子..補充)在別家有這樣做 ^^ 老闆：好!我們都是現作的，可以做成焗烤沒問題!怕你沒吃過沒辦法接受味道。青醬的滋味沒有HAAS的松子青醬那麼濃稠!口味那麼重、鹹!但我覺得已經可以了，不會覺得難吃。但下次再來我會點南瓜焗烤啦!!哈哈~~南瓜焗烤比較不油(其實一般人應該也會覺得她的松子青醬不油了..只是我近日腸胃不適不愛油膩..打嗝冒出油味會想吐...) 再來說些五四三的，一坐下來老闆會先問你是第一次來嘛??第一次來的他會跟你詳敘說明一下，例如：桌上那瓶水是這裡的能量水！然後小心的倒給你喝這樣。(能量不能量我沒有感覺！不過我很欣賞他上面有瓶蓋並且用玻璃瓶盛裝搂!粉塵也比較不會掉進去！) 沙拉跟湯忘記照，湯就很沒味道，沙拉是用紫色的醬去調味的，也是很清啦。飲料有決明子茶跟咖啡，我跟閃光早上都會自己弄咖啡所以就沒點，我猜他咖啡應該不會太難喝吧!遠遠看吧檯裡有一台中型的義式機。決明子茶附蓋的水，每個桌子上的瓶身顏色都不同。店內環境(二樓還沒上去過!!) 算是個聚會的好地方! 餐具(吃火鍋就會幫你撤餐具換筷子、木湯勺，加酒精膏歐!) 整體來說是一家用心的店!用餐也很舒服安靜!我會一去再去! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: DITA 來自: 218.166.239.202 (03/03 23:20)