[食記] 苗栗三義卓也小屋

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者shiuann (啦~~~~~~~~~~~~~~~)時間18年前 (2008/03/24 22:55)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐館名稱：苗栗三義卓也小屋地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號電話：037-879198　請參考店家的網址"http://joye.mmmtravel.com.tw/ 有圖有文版:http://www.wretch.cc/blog/yishiuann&article_id=9561209 ---------------------------------------------- 卓也小屋算是滿"山裡面的",,, 當初也是爸爸看了聯合報的介紹才知道有這家好吃的店!! 這家店標榜沒菜單,當天的菜色端看老闆當天買到什麼, 或是他們種了些什麼有機食材.. 他們的消費是半自助式的, 一頓餐食下來,店家有六道菜,但也有自助火鍋(火鍋料自由夾) 每人的消費好像是399元(唉呀..我爸出的錢,真的不太記得價格了) 店家附上的特製茶.. 冬天是溫熱的,夏天是冰涼的喔~!! 茶水有菊花+香茅,甜甜的非常順口~!!(喝完可請店家再續) 開胃菜右邊是調味過的榨菜,不會太鹹,榨菜很脆,很好吃~!! 中間是花生豆腐..(我覺得是芝麻豆腐,大家都覺得是花生) 豆腐嘗起來非常綿密,與醬汁很搭~!!(我的嘴很笨,嘗不出醬汁味道) 左邊是蒟蒻生魚片,上面的哇沙比夠嗆~!!(下鋪了檸檬這一點很有創意~!!) 酥皮小點中間包了地瓜餡,再插了根餅乾棒,下也鋪了片餅乾和蓮子~!! 地瓜餡很甜,也很扎實~!! 這道甜點在之前吃過,店家拿來當甜點,這次去吃把它放在第二道菜, 不過擺飾和旁邊的配菜還是不一樣...覺得店家真的很用心~!! 蛋捲(?!) 應該沒加蛋才是?!(不知怎麼下菜名) 去吃過幾次,每次去都有"類似"的菜~!! 說"類似"是因為外觀都是長這樣... 但內容物都不太一樣~!!(擺盤也不一樣) 這次內餡是酸菜+素鬆+美乃滋+紅毛苔, 下面鋪了兩條地瓜~!! 外皮......嗯.....沒機會問問老闆.. 我記得有一次的外皮是加了明日葉的, 這個捲兒是他們的招牌菜,是老闆用鐵板現場煎的喔!! 陶碗飯上菜前,店家會先詢問要選擇五穀飯,還是香椿麵線.. 媽媽選擇五穀飯~!! 這碗五穀飯上面鋪上了起司,不多,但恰到好處~!! 吃這碗飯時要上下攪拌均勻,下面鋪滿豆芽菜和醬汁,相當好吃~!! 左邊是配菜,滷杏鮑菇和花椰菜,甜椒.. 吃完這碗飯肚子就好飽啦~!! 也建議大家有機會去吃的話,可以試試他們的香椿麵線.. 從前吃的時候,是用一個大碗把全部人的分量裝進去, 覺得要把麵線舀起來是一件挺困難的事.. 不過之後去吃的時候,店家把客人分成一人份,就方便食用了.. 甜點這次是奶酪紅豆湯... 奶酪是店家自己做的,有些硬,但還可以~!! 紅豆湯....太少啦~!!(愛喝紅豆湯的人...) 甜點再一道~這是石蓮花.. 這也是店家"固定"菜色...(只是上菜順序不太一樣) 還有這次多了草莓~!! 吃這道時一定要摻上許多~許多店家自製的桂花甜醬~!!(好吃啊~!!) 這是自助火鍋.. 湯頭快沒了,也可以自己加..(有點藥膳+香菇味的湯頭) 火鍋料區.. 看似簡單的料,但都很新鮮~!!推薦大家吃店家自製的"花椰菜乾"... 店家自製的餅乾和黑糖糕...(自取,想吃多少就吃多少啦..) 還有一些ice cream和飲料,都是自取的... ----------- 每次去卓也小屋,都覺得"怎麼又變大了?!" 店家很用心在經營這裡, 這不止只賣吃食,也經營民宿.. 吃飯的地方其實不只一處, 這些高高低低的竹製房子(都是餐廳)圍繞著一個小湖.. 小湖裡養了些小鵝和鴨子..(我們都拿餐廳裡的爆米花餵牠們) 餐廳後是民宿區和上圖的手工染布坊.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.3.171