[食記] 新竹學府路上的香積廚素食
餐館名稱：香積廚素食
地址：新竹市學府路86號(好像是86號啦...)
電話：
營業時間： 門口貼每週六公休.平常營業時間中午傍晚到晚上快九點都還開
平均價位： 40元
其它： 菜色特別
這家剛開幕不久,我是被菜單上面的牛蒡飯還有價錢吸引進去的.
最貴的只有一道 麻辣臭豆腐鍋 50元
其他 牛蒡飯 牛蒡乾麵 素圓鍋 素圓兩顆 蔬菜湯麵都是40元
小菜 燙青菜都30元. 全部菜單也就這樣,簡單明暸.
這種價錢在這個時候真是令人感動,而且份量不會小,一般男性吃飽沒問題
味道也不錯,很家常菜的感覺,不會過油或過膩.
店內牆壁上有很大一幅海報,寫著經營理念就是要像自己家廚房一樣,
在我看來確實是做到了.
最特別的就是作為主菜那個牛蒡,是跟豆皮一起滷煮,
煮得軟綿,但還是有點脆度,無論是調理或是當作主力菜色
都是相當少見的作法.
有經過的話可以去吃吃看,就在交大博愛校區後門口斜對面,旁邊是電腦店.
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