[食記] 台中本草堂

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者chish (chi)時間18年前 (2008/07/13 23:31)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐館名稱：本草堂（台中惠文店）地址：台中市南屯區惠文路318號電話：04-23825530 營業時間：　　中午１１：００～下午１４：３０　晚上１７：００～睌上２１：００　　每週一公休（遇農曆初一～十五則順延一天）平均價位：每道菜現炒１００元起其它：（抱歉沒有照片可以參照本草堂網頁）　　　　上週二是奶奶的８１大壽（老人慶祝81歲是有特殊意義）　　　　注重禮數的老媽特別指明　一定要是合菜（辦桌型）還有一定要有壽麵台中能做合菜的地方選擇真的不多春天....老媽上次吃到太飽感覺噁心反胃聖華宮....已經從小吃到大謝謝再聯絡感恩......去年奶奶生日已經去吃過而且偏油幸好朋友告訴我本草堂除了火車小火鍋之外跨界現炒號稱沒有素料相當健康我家阿弟也很喜歡本草堂的小火鍋...據說吃到老闆都認得... 所以本草堂雀屏中選... 只是剛好遇到我到處忙碌奔波忘記先打電話去預定到了當天早上九點趕緊打電話... 已經做好最壞的心理準備...可能又要去吃聖華宮了幸好本草堂的惠文店因為經營古家具行有提早開門...老闆娘一聽欣然同意五個人 2000元的預算條件是菜要適合老人吃（就是要軟）要有壽麵老闆說可以提供八道菜剛進餐廳等著上菜時...店家提供了無限量供應的麥茶跟五種餅乾都是自取.. 我最愛的巧果酥可以隨便我吃耶... 另外白飯也是無限量供應第一道菜冷盤（三道）有涼拌生魚片燙龍鬚菜跟另一道忘記了頗開胃生魚片沒有一般素食店生魚片容易有的腥味應該說那是涼拌蒟蒻龍鬚菜就比較沒啥特色但另外一道口味蠻特別（對於重口味的我覺得很讓我滿足）第二道菜壽麵加上小壽桃這一道可以感受出店家的溫馨一上菜老闆娘先跟奶奶說了 "生日快樂" 壽麵很Q 不會過軟壽桃也是剛蒸好奶奶很愛第三道菜青醬山藥老闆娘又再度顯現出關懷的態度上菜時跟奶奶說這個山要對老人家哪裡哪裡好奶奶最吃這道了....（最後都說吃飽了還繼續夾）不過這道菜真的有特別到青醬的調味較重搭配上清淡的山藥拌點麵線好吃到停不下筷子第四道菜本店的招牌之一酥炸明蝦老闆一上桌就說這道菜不能等要馬上吃（我心中有聲音說就已經告知老人不吃炸的幹嘛還出炸的）沒想到這道菜出乎我意料之外外酥內軟的超級大明蝦搭配上清脆爽口的生菜一人一隻吃起來真是很讓人意猶未竟連牙齒不好的奶奶都說好吃整尾吃光（裡面的餡料吃起來應該不是現成的）第五道菜糖醋排骨這個我阿弟很愛覺得很下飯奶奶就覺得太酸了第六道菜蜜汁田雞這個...奶奶真的咬不太動.. 整道幾乎都是阿弟ko了他第七道菜吃到這...其實已經飽了（上面這些份量都不少）但上了一個超級大火鍋紅麴鮮菇鍋呼光看就很飽菇是奶奶的罩門她牙齒很難咬斷（有交代過了但不幸還是出這道菜）不過幸好大家都已經飽了舀點湯後這道菜宣告打包（不過老爸很愛這湯頭他覺得夏天喝這個比較清爽）第八道菜（到這裡我已經後悔為啥要說八道菜不是說六道）來了塔香羅肉跟烤鴨夾餅大家都嘗了味道口味很不錯夾餅的醬很濃郁羅肉也有一番風味仍然宣告打包以為到這邊就結束了嗎不不不.....我那明明已經ko一碗飯幾盤菜的阿弟看到隔桌的人在吃粉粿嚷嚷著也要吃一問之下原來粉粿是當日甜點老闆免費招待而且要吃多少就有多少... 奶奶對於他們的焦糖粉粿的濃厚焦糖味讚不絕口阿弟更說老闆還要再五盤兩千塊...換來的除了飽餐一頓壽星奶奶很開心之外還有一堆跟古董家具合照的家庭合照真的還頗為划算.... 平常以上這些菜都有提供單點且單價也不貴口味很刁的奶奶還嫌吃得不夠多道沒有多嘗點不一樣的菜就可以知道這邊的菜口味真的跟一般素食有些不同 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.174.91