[食記] 南瓜的多元運用
盛夏是盛產南瓜的季節！
外婆家產了很多南瓜，因此我媽在菜單上做了很多元的應用。
在此分享給大家！
1. 南瓜牛奶：a. 將南瓜蒸熟之後，和牛奶一起放入果汁機裡面打果汁。
b. 煮南瓜湯，將喝不完的奶粉放入湯裡面，變成濃郁的南瓜濃湯。
2. 南瓜煎餅：材料─全麥麵粉(依個人食量斟酌)、地瓜粉(少量)、南瓜(先蒸熟)
杏仁粉(增加口感與香味)、紅糖(增加甜味)
方法─將以上的食材拌勻之後，放進平底鍋煎至有點焦焦的即可。
對象─由於口感屬於鬆軟，因此適合喜歡吃軟的人食用喔！
3. 鹹南瓜：將南瓜先切成塊狀，灑上一些薑絲，拿去蒸，蒸熟後，在淋上醬油，
即可食用。
南瓜裡面的籽籽是可以食用的喔！
不過，吃的時候要運用技巧，吐出來的外皮才不會太難看。
吃籽技巧─先咬一個角，在慢慢往上移，將裡面的果肉逼出！可以試試看喔！！
感謝各位看倌的點閱~~
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