[心得] 小草的素食日記 - 8/2

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者julingling (森林裡的小草)時間17年前 (2008/08/02 23:42)推噓1(1推 0噓 1→)

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8/2- 早餐- 蘋果炒飯+青菜豆腐湯。雖然有一句話是這樣說的"An apple a day keeps the doctor away"。但我跟蘋果向來只是"普通"朋友。雖然這傢伙會散發出香香的甜味，但因它骨子裡是帶著硬硬脆脆的脾氣，所以我比較喜歡好脫衣服的軟骨頭香蕉:D，而比較少跟蘋果在一起 ^^""。 (謎之音：明明就是小草懶得削皮、懶得去核、懶得切、懶得啃...) 但前陣子朋友送了四顆蘋果給我，為了能解決這食材，所以今天決定先取其一來做蘋果炒飯:D。 * 蘋果炒飯的食材有：白飯一碗、蘋果一顆、紅蘿蔔些許、空心菜些許、橄欖油少許、鹽少許蘋果炒飯的作法： 1.將蘋果洗淨、削皮、切丁、泡一下鹽水(可防止蘋果變色^^)、將蘋果丁撈起、瀝乾水份後，備用。 2.將紅蘿蔔洗淨、削皮、切丁後，備用。 3.將空心菜洗淨、切碎後，備用。 4.倒些橄欖油於鍋中，起爐火，加入紅蘿蔔丁翻炒，再加入切碎的空心菜一塊炒，然後再加入蘋果丁，最後加入白飯一塊翻炒。 5.加些許的鹽調味，再翻炒均勻後，便可起鍋盛裝。 P.S 1.小草的小窩這陣子的白飯都是用小劍劍家的劍劍好米(白米→ http://0rz.tw/fc4vT ) 煮的:D 。由於是要炒飯用的，所以煮飯的時候水不可以太多，這樣炒起來的飯才不會濕黏黏^^。 2.小劍劍是目前全臺最年輕的農夫(年27歲 :D )，是一位很有心推廣農業的青年，他的部落格是一個十分有內容且輕鬆中帶有專業和搞笑的地方，對於想了解農家子弟的生活及想看圖文就能獲得好心情的人，這是一個挺值得逛的部落格唷^^Y 。小劍劍的部落格→ http://tw.myblog.yahoo.com/apple57655765-lui1981520/ 。 3.小劍劍今年暑假也推出了第一部自編自導自演且可以在線上免費收看的影片，名為" 哈利波劍-神秘魔法米"。對於該影片(很好笑XD)，小草的觀影心得，請參考^^ → http://0rz.tw/d34xo 。 *青菜豆腐湯的食材有：水一碗、嫩豆腐半盒、紅蘿蔔些許、空心菜些許、玉米粒些許、 "台灣雅媽吉股份有限公司"進口的"昆布風味調味料(素食)"些許青菜豆腐湯的作法： 1.將紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲後，備用。 2.將空心菜洗淨、切碎後，備用。 3.將嫩豆腐切成小塊後，備用。 4.於鍋中加入一碗水，起爐火，加入些許的昆布風味調味料，再加入紅蘿蔔絲、切碎的空心菜、玉米粒和切小塊的嫩豆腐。 5.待水滾，食材皆熟後，便可起鍋盛裝。 P.S 這是一款超簡單又好喝的湯:D 。 (早餐圖： http://0rz.tw/4f4x9 ) 午餐- 豐富的一餐XD。午餐有：賓士素雞塊飯、清炒紅蘿蔔絲、沙茶炒空心菜、味噌豆腐湯和水果( 水蜜桃一顆:D)。 *賓士素雞塊飯的食材有：白飯一碗、華元食品-伊豆賞原味素雞塊(純素)三塊、可果美蕃茄醬(素食)些許、黑胡椒粒些許。賓士素雞塊飯的作法： 1.將素雞塊放入鋪了錫箔紙的烤盤上，關門(小烤箱的門)，加熱8分鐘後，備用。 2.在碗裡的白飯上方中心處淋上點蕃茄醬，將烤好的素雞塊鋪在飯上( 排成像賓士的標誌 :D )，再灑點黑胡椒粒，便完成。 *清炒紅蘿蔔絲的食材：紅蘿蔔兩小條、、橄欖油少許、鹽少許、水些許。清炒紅蘿蔔絲的作法： 1.將紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲後，備用。 2.倒些橄欖油於鍋中，起爐火，加入紅蘿蔔絲翻炒，淋上點水，撒些許的鹽調味，再翻炒均勻，待紅蘿蔔絲熟時，便可起鍋裝盤。 P.S 紅蘿蔔是胃大爺喜歡的菜:D 。 *沙茶炒空心菜的食材：空心菜一把、牛頭牌素沙茶醬少許。沙茶炒空心菜的作法： 1.將空心菜洗淨，切小段後，備用。 2.加入些許素沙茶醬於鍋中，起爐火，加入切好的空心菜一塊翻炒，待空心菜熟時，便可起鍋裝盤。 P.S 空心菜是在台北市虎林街的"有機田生活坊"買的^^。 *味噌豆腐湯的食材：水一碗、嫩豆腐半盒、紅蘿蔔些許、空心菜些許、海苔片些許、特好食品-十全味噌(原味-可素食)些許味噌豆腐湯的作法： 1.將紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲後，備用。 2.將空心菜洗淨、切碎後，備用。 3.將嫩豆腐切成小塊後，備用。 4.於鍋中加入一碗水，起爐火，加入紅蘿蔔絲、切碎的空心菜和切小塊的嫩豆腐。 5.待水滾時，加入些許味噌調味。 6.微攪拌鍋中的食材，待鍋中的味噌完全融解時，加入撕碎的海苔片，便可起鍋盛裝。 P.S 1.市面上有些味噌商品雖會標"素食"，但有的成份會含"酒精"，不吃含酒成份的素食者在購買時需多加留意唷。 2.此款特好食品-十全味噌(原味-可素食)的產品，無酒精成份，且用的黃豆是非基因改造的^^ 。午餐的飯、菜、湯在料理上相當簡易，且由於在煮味噌湯時，隨手拿來裝水的碗比較大，所以午餐的湯煮起來就比早餐還要大碗XD。飯後水果-水蜜桃-是寶蓮園賣的 → http://0rz.tw/cf4v1 ，寶蓮園的阿寶曾出過一本"女農討山誌" → http://0rz.tw/924ss ，是本很優質的書籍，在各大書局皆可買到(不然圖書館也可以借得到:D )，小草真心推薦大家可以買(或借 :D )來看唷^0^。 (午餐圖： http://0rz.tw/174yJ ) 晚餐- 晚餐是"乖孩子不要學的零食餐" XD。早餐、午餐吃很飽，所以晚餐吃的是...零食:D。晚餐有：哇齋可樂果(海苔)和退冰的大瓶純喫茶XD。因為晚餐不想動火^^""，所以哇齋可樂果(海苔)便慫恿我去吃它(指)。 (謎之音：這是嫁禍~嫁禍~嫁~~~~禍。哇齋可樂果(海苔)只是靜靜躺在零食櫃裡，什麼話也沒有說，是小草帶著陣陣奸笑，將它翻出來後，大喊" 就是您！哇齋可樂果 (海苔)，今晚就是您最後一天見到月亮的時候了，嘿嘿嘿~~"... =.=||| ) (小草：...^^"") 雖然是零食餐，不過也吃得好飽唷^^""。 (謎之音：那因為小草又跟昨天一樣灌了一大~~瓶的綠茶 =.=||| ) (小草:天氣熱咩，多喝茶~多喝茶~~嘻，有益身心健康:D ) (晚餐圖： http://0rz.tw/c24tU ) P.S 1.今天的哇齋可樂果(海苔)是之前在全聯買的^^。 2.家樂福2008.07.29-2008.08.18，有賣"哇齋量販"商品(內有三款哇齋可樂果口味-香椿1包、芥末1包、海苔2包)，目前特價55元唷\(^0^)/。 ~8/2食記(END)~ -- 簡單過生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/taiwango-juling/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.151.46