[心得] 小草的素食日記 - 8/4

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者julingling (森林裡的小草)時間17年前 (2008/08/05 12:18)推噓2(2推 0噓 3→)

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8/4- 早餐- 吃了會變圓圓的涼拌芝麻泡麵 XD 和簡簡單單的海苔豆包湯。 *涼拌芝麻泡麵的食材：康師傅味噌野菜泡麵包的麵體一塊、傳貴-豆包(無油炸) 一塊、華元-素火腿(培根口味-素食)適量、紅蘿蔔1/3條、海苔片些許、義香食品-芝麻調理包一包(素食可用)、橄欖油少許涼拌芝麻泡麵的作法： 1.煮一鍋熱水，將麵體放於鍋中，煮熟(待麵體在熱水中散成麵條時即可，不需煮的過熟)撈起，瀝乾水份，淋上少許的橄欖油攪拌後(可避免麵條黏在一起 )，放涼，備用。 2.將紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲，備用。 3.將豆包切成絲，備用。 4.將素火腿切成絲，備用。 5.加些橄欖油於鍋中，起爐火，分別將紅蘿蔔絲與豆包絲炒熟後，起鍋盛裝，放涼，備用。 6.將素火腿絲加於鍋中，起爐火，乾炒到微酥後，起鍋盛裝，放涼，備用。 7.將炒好放涼的紅蘿蔔絲、豆包絲、火腿絲及切碎的海苔片鋪於煮熟放涼的麵條上。 8.淋上芝麻調理包，便完成。 P.S 1.一般紅蘿蔔絲在這樣的料理大都是吃生的，但今個小草不想吃生蘿蔔絲，所以還是將它給炒了:D。 2.可用芝麻調理包裡的植物油代替食材中的橄欖油，將可減少這道料理的油脂量:D。 3.這款料理的味道很香，用的芝麻調理包是在便利店買的( 忘了是萊爾富還是OK??)，但會乾了些，若芝麻調理包先加點開水拌勻，再淋在麵上，就會比較好。 *海苔豆包湯的食材：海苔片適量、傳貴豆包一塊、水一碗、"台灣雅媽吉股份有限公司"進口的"昆布風味調味料(素食)"些許海苔豆包湯的作法： 1.將豆包攤平，切成小塊，備用。 2.把水加入鍋中，起爐火，加入些許昆布風味調味料、切小塊的豆包、撕碎的海苔片。 3.待水滾後，便可起鍋盛裝。 (早餐圖1： http://0rz.tw/ee4xD ) (早餐圖2-涼拌芝麻泡麵： http://0rz.tw/a54xl ) (早餐圖3-涼拌芝麻泡麵(攪拌後 :D ) ： http://0rz.tw/164u5 ) 午餐前的點心XD- 人家請的奶梅和白梅。午餐- 奇美-高麗菜包和水果(奇異果)。 (午餐圖： http://0rz.tw/124A8 ) 晚餐- XO素肉醬愛地瓜葉、義美酸梅湯。 *XO素肉醬愛地瓜葉的食材：地瓜葉一把、義美新蘭陽XO素肉醬(辣味-奶素)適量 XO素肉醬愛地瓜葉的作法： 1.將地瓜葉洗淨、挑掉老梗、折成適當長度，備用。 2.煮一鍋熱水，加入地瓜葉，待地瓜葉煮熟時，撈起、瀝乾水份、裝盤。 3.加XO素肉醬( http://0rz.tw/264Ag )於地瓜葉上，便完成。 P.S 1.XO素肉醬是在義美門市買的。 2.義美近日有響應靈鷲山的"素食愛地球、環保齋戒月"活動，只要在農曆七月期間，到"義美門市"購買XO素肉醬(有原味和辣味，可混搭)或是素羊小排罐頭便可享買兩罐送一罐的優惠，另外義美食品出的"新素食代"冷凍系列商品通通打七折耶(打完折後會比原價便宜很多唷\(^0^)/ )。關於靈鷲山活動網頁請參考↓ http://www.093.org.tw/content/b/b01.asp?S1_CAT=93&sn=413&js=1069& 3.今天在義美南門門市(台北市羅斯福路一段102號)看到許多特價品(不確定是否只有這店有優惠或是全部門市皆有優惠，故提供去消費的門市給大家參考^^) 如：營養土司(奶素)原價12元→特價9元。義美寶吉100%蘋果汁(200ml)、葡萄汁(200ml)、柳橙汁(200ml)，同口味六個一組，原價90元→特價65元。義美酸梅湯，六個一組，原價60元→特價39元。晚餐的XO素肉醬愛地瓜葉，較麻煩的是洗淨後挑老梗的動作(因為買到的不是幼齒的地瓜葉~>0<~ ，要不，它其實只需簡單的把地瓜葉煮熟，再拌上醬即可:D。而飲料-義美酸梅湯，喝起來會有回甘的酸甜味^Q^ ，且成份裡無太多奇怪的添加物，蠻不錯喝的:D 。 (晚餐圖： http://0rz.tw/b34x9 ) ~8/4食記(END)~ -- 簡單過生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/taiwango-juling/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.146.161