[心得] 小草的素食日記 - 8/5

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者julingling (森林裡的小草)時間17年前 (2008/08/06 05:00)推噓1(1推 0噓 4→)

留言5則, 3人參與討論串1/1

8/5- 早餐- 沒有賣相的"蜜桃乳酪厚片土司"和方便好喝的"義美食品-寶吉100%蘋果汁 (200ml)" :D 。今天的水果混在早餐裡唷^0^ 。 *蜜桃乳酪厚片土司的食材：白厚片土司一片、小水蜜桃3顆、安佳比薩調理專用乳酪(素食可食用)些許蜜桃乳酪厚片土司的作法： 1.將白厚片土司置於鋪了錫箔紙的烤盤上，關門(小烤箱的門)、加熱4分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟酌加熱時間)。 2.取出烤好的白厚片土司，在其上方挖出一個"口"字型的凹洞(不可挖穿) 後，備用。 3.將水蜜桃洗淨、去皮、去核，將果肉切碎，置於鋪了錫箔紙的烤盤上，關門(小烤箱的門)、加熱5分鐘後，開門(小烤箱的門)，微拌一下，再關門(小烤箱的門)、加熱5分鐘。 4.取一容器，盛裝烤好的果肉，加入些許比薩調理專用乳酪一塊攪拌，待比薩調理專用乳酪全融時，將蜜桃乳酪裝於白厚片土司的"口"字型凹洞中，便完成。 P.S 1.這道是利用加熱後的水蜜桃果肉的熱度，來融化乳酪的料理:D。 2.由於水蜜桃所用的量較多，所以厚片土司在挖洞時會挖到接近底部(但不挖穿，仍需留底)，待蜜桃乳酪餡填入，食用時，每一口咬下都可吃到滿滿的水蜜桃肉和會牽~絲的乳酪唷^0^。 3.水蜜桃-是寶蓮園賣的 → http://0rz.tw/cf4v1 。 4.義美食品-寶吉100%蘋果汁，好喝，不會太過甜膩^^。 (早餐圖： http://0rz.tw/e54yb ) 午餐：簡單的蒸廣式素食蘿蔔糕(純素)及香椿拌嫩豆腐。 *蒸廣式素食蘿蔔糕的食材：家樂福商品-廣式素食蘿蔔糕1/2塊、醬油少許蒸廣式素食蘿蔔糕的作法： 1.將廣式素食蘿蔔糕切片放於陶瓷碗中；將小電子鍋的內鍋加點水，再把裝了廣式素食蘿蔔糕的陶磁瓷碗放於內鍋中；將小電子鍋的內鍋放於小電子鍋內，蓋上蓋子、插上插頭、按下炊飯鍵。 2.將蒸好的廣式素食蘿蔔糕取出盛裝，再淋上些許醬油，便完成。 *香椿拌嫩豆腐的食材：嫩豆腐一盒、香椿醬少許、醬油少許香椿拌嫩豆腐的作法： 1.將嫩豆腐切小塊後，置於器皿中。 2.將少許的香椿醬及醬油拌勻，淋在嫩豆腐上，便完成。 P.S 香椿拌嫩豆腐是一道蠻適合夏天的菜:D。 (午餐圖： http://0rz.tw/f44u0 ) 下午茶- 茗水路一號-黑糖紅茶(去冰)和義美-營養土司(奶素)。茗水路一號的黑糖紅茶，茶味蠻溫和，不會有澀澀的感覺，黑糖的甜度也調的很OK^^。義美-營養土司應該是可當"小朋友的正餐"、"大人的點心"的一款食物:D，外包裝跟之前有些不同，但味道還是跟之前差不多^^ (舊包裝的商品介紹文，請參考→ http://0rz.tw/3e4Bw ) (下午茶圖： http://0rz.tw/0b4xo ) 晚餐- 今天主要的青菜就在"沙茶醬愛地瓜葉"裡 XD & 很像早餐組合的"玉香齋-玄米蔬菜堡(無蛋素食)和光泉-雙芽米漿(素食)"。差點就讓今天的蔬菜量，變成只有午餐蘿蔔糕裡的蘿蔔絲和一些綠綠的香椿醬^^""。幸好晚上夠勤勞的繼續跟地瓜葉玩"撿菜(去老梗)"的遊戲，才讓今天原本食用青菜量指數曲線，於接近貼零時，能在晚餐時刻有機會往揚起:D。除了地瓜葉外，晚餐還有請玉香齋( http://0rz.tw/044xz )的玄米蔬菜堡(無蛋素食，20元)帶著小黃瓜片、蕃茄片、生菜葉及具有口感的外層麵包堡一塊粉末登場，唱個小曲，討胃大爺歡喜:D。 *沙茶醬愛地瓜葉的食材：地瓜葉一把、牛頭牌素沙茶醬適量沙茶醬愛地瓜葉的作法： 1.將地瓜葉洗淨、挑掉老梗、折成適當長度，備用。 2.煮一鍋熱水，加入地瓜葉，待地瓜葉煮熟時，撈起、瀝乾水份、裝盤。 3.加牛頭牌素沙茶醬於地瓜葉上，便完成。 (晚餐圖： http://0rz.tw/5f4zu ) P.S 今天吃了不少食物耶XD . ~8/5食記(END)~ -- 簡單過生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/taiwango-juling/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.31.102 ※ 編輯: julingling 來自: 61.217.31.102 (08/06 05:01)