[心得] 小草的素食日記 - 8/6

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者julingling (森林裡的小草)時間17年前 (2008/08/07 08:05)推噓2(2推 0噓 1→)

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8/6- 早餐- 有：紅麴香鬆海苔時蔬飯捲和"義美食品-寶吉100%蘋果汁(200ml) :D 。今天的早餐和午餐的飯都是用時蔬飯做的唷^^。 *時蔬飯的食材：米1碗半、水適量、冬瓜一小塊、紅蘿蔔一條、素火腿些許、玉米粒些許、黑胡椒粒少許、鹽少許時蔬飯的作法： 1.將米洗淨，加入電子鍋內鍋，再加適量的水(這的水量採目測法XD ，煮好的飯的軟度需介於較乾的顆粒分明和過於濕潤的米飯之間) ，備用。 2.將紅蘿蔔和冬瓜洗淨，削皮、刨成絲，備用。 3.將素火腿切丁，備用 4.取一容器，加入紅蘿蔔絲、冬瓜絲、素火腿丁、玉米粒、少許的鹽一塊攪拌均勻後，將其加入內鍋的生米上。 5.將裝了生米和蔬菜的內鍋放於小電子鍋內，蓋上蓋子、插上插頭、按下炊飯鍵。 6.待炊飯鍵跳起，取出時蔬飯，加入些許的黑胡椒粒，攪拌均勻，便完成。 *紅麴香鬆海苔時蔬飯捲的食材：時蔬飯一碗、海苔兩大張、傳貴豆包(非油炸)一塊、弘陽食品-紅麴香鬆(素食可用)適量、橄欖油些許紅麴香鬆海苔時蔬飯捲的作法： 1.將錫箔紙鋪在烤盤上，加些許橄欖油，將豆包攤平於上，關門(小烤箱的門)、加熱5分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟酌加熱時間)。 2.將兩張海苔片平鋪(中間部份重疊)，將烤好的豆包鋪在海苔片高度 1/2以下的位置。 3.均勻的將時蔬飯鋪在海苔上，並撒上些許的紅麴香鬆。 4.將海苔由下往上捲起，捲成飯捲。 5.將捲好的飯捲置於鋪了錫箔紙的烤盤上(飯捲收尾的接縫需朝下^^) ，關門(小烤箱的門)、加熱2分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟酌加熱時間)，便完成。 (早餐圖01-紅麴香鬆海苔時蔬飯捲： http://0rz.tw/c54z0 ) (早餐圖02-紅麴香鬆海苔時蔬飯捲的斷面秀：http://0rz.tw/564u0 ) 午餐- 有：愛耍「心機(雞)」(飯料理)和光泉-雙芽米漿(素食)。今天被朋友誤導以為是閃光節(其實是明天^^"")，所以做了愛耍「心機 (雞)」這道料理想應景XD。 *愛耍「心機(雞)」的食材：時蔬飯一碗、華元食品-素雞塊(原味)一塊、可果美-蕃茄醬(素食可用) 愛耍「心機(雞)」的作法： 1.將素雞塊置於鋪了錫箔紙的烤盤上，關門(小烤箱的門)、加熱8分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟酌加熱時間)。 2.取一容器，加入些許的蕃茄醬和時蔬飯，一塊攪拌均勻，備用。 3.戴上乾淨的透明塑膠手套，將蕃茄時蔬飯置於左手，右手將烤好的素雞塊放於飯的中心位置，用雙手將飯捏出心的形狀，便完成。 (午餐圖01-愛耍「心機(雞)」： http://0rz.tw/0f4xy ) (午餐圖02-愛耍「心機(雞)」的斷面秀：http://0rz.tw/2b4xi ) 晚餐- 有：義美食品-營養土司(奶素)、醬油愛地瓜葉、崇德發-德國原裝進口天然黑麥汁、玉香齋-寒天芒果凍XD (晚餐太豐富了^^""") 。因為前天小朋友推文"小草好像很少吃葉菜類的蔬菜，要記得多吃點喔！" ，所以小草決定今晚的葉菜蔬菜要給它加碼:D 。 (謎之音：是真得聽小朋友的話？還是其實是要清庫存的青菜=.=?? ) (小草:是...先聽小朋友的話，順便清庫存的青菜:D) (謎之音:...) *醬油愛地瓜葉的食材：地瓜葉兩把、醬油適量醬油愛地瓜葉的作法： 1.將地瓜葉洗淨、挑掉老梗、折成適當長度，備用。 2.煮一鍋熱水，加入地瓜葉，待地瓜葉煮熟時，撈起、瀝乾水份、裝盤。 3.淋醬油於地瓜葉上，便完成。晚餐的水果(也是點心:D)是玉香齋( http://0rz.tw/044xz )的寒天芒果凍，內有新鮮的芒果果肉，蠻好吃的^Q^(原價一個3X元，目前優惠同一排的商品(還有其它奶素和蛋奶素的小塊蛋糕)可混搭，3個100元:D。 (晚餐圖： http://0rz.tw/914zr ) ~8/6食記(END)~ -- 簡單過生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/taiwango-juling/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.145.189