[食記] 0524台北-蓮香齋

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者BOYISH (現在我才看清楚)時間17年前 (2009/05/02 23:08)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: BOYISH (現在我才看清楚) 看板: Food 標題: [食記] 0524蓮香齋時間: Sat May 2 17:17:48 2009 餐廳名稱：蓮香齋地址：台北市中山區長春路353號B1樓電話：2547-4788 營業時間：價位範圍(每人)：去吃喜宴的可刷卡（可/不可）：可有無包廂：沒看到官網：http://www.jendow.com.tw/all/allrestaurant01.html ====正文開始==== 好閱讀圖文版：http://blog.yam.com/latte73/article/20678972 宴客的地點在蓮香齋，（蓮香齋：台北市中山區長春路353號B1樓）蓮香齋以素食料理聞名，我家吃素的兩老一知道我要去蓮香齋就一直跟我說明有多好吃，於是在婚宴的當天，我很認真的跟學妹一起為了料理拍照，餐廳很妙，其實沒有依照菜單上的順序出菜，我只能推論這一道菜的菜名去遐想，而且其實服務人員的態度也比較鬆散，不會很積極的處理或是幫客人服務，要多次提醒才會服務，這一點也許大家以後可以考慮只要吃自助餐就好 XD 先來介紹菜色吧，第一道「萬福頻臻」，感覺很威的一道菜色，上面類似豆腐的白色固體，其實吃起來的味道並不像豆腐，反而像甜味的芝麻奶酪，但是配上酸味的蕃茄醬的味道，就是一整個很不協調，我自己不是很愛，但是後來單獨食用，倒可以感受到那淡淡的芝麻氣味，下面的拼盤分別有「糯米鑲蓮藕」、「九層塔炒洋菇」、「海苔捲」，另外的兩個我沒吃到，所以沒有什麼印象，糯米鑲蓮藕的蓮藕部分過於軟爛，嚐不到蓮藕清脆的口感，是一大敗筆，且糯米幾乎沒有味道，洋菇的作法類似於三杯雞，醬油、九層塔的味道很香，加上洋菇QQ的口感，是裡面我吃的最多的一道菜色，海苔捲則是海苔、土司、蛋皮包起來，口味一般，第二道「花好月圓、油飯」花好月圓就是一般的小湯圓拿下去炸，再配上花生粉，我真的很喜歡吃這樣的東西，>////< 雖然真的很普通，油飯在我的印象中只有香菇很香，但是還是在很奇怪的時間上菜，導致沒啥胃口可以吃下油飯，第三道「四溢飄香」，簡單來講就是四道拼盤，讓我覺得最好吃的是「酥炸杏鮑菇」，杏鮑菇本身很厚實，在配上香酥的麵衣+胡椒鹽，一整個就是大心，另外還有「蘆筍炒百合」、「素雞炒小黃瓜」，都不是我喜歡的菜色，在吃素的餐廳中，我情願有很多很多的青菜，也不要是很多的素料來充斥場面，感覺就不是很新鮮，第四道「觀音璞玉扇」，我好喜歡這道菜色唷，上層的焗烤沒有我討厭的素火腿，取代的是南瓜、綠花椰菜、馬鈴薯，配上很爽口的白醬，很清爽但是也有濃郁的奶香味道，旁邊則是春捲皮+拌炒過的香菇，春捲皮脆脆的口感+香菇的香氣，我後來就把大家吃不完的全部帶回家，XD 因為真的很好吃第五道「梅吟和靖」，很日式的一道菜名，但是裡面的東西完全不一樣，XD 狀似小籠包的包子裡面包的是切碎的青菜，但是我吃不出來那是什麼，只覺得沒什麼特色，中間則是酸筍，像媽媽在過年時滷的筍子，我不是很喜歡這一道菜色，第六道「懷石料理」，我覺得一整個騙很大，就幾片蒟蒻的生魚片、手捲、春捲，就跟我說這是懷石料理，嘖嘖，整個差很多，所以其實我整道都沒有吃，第七道「廣植蓮池」，其實就是黃色小籠包飄在勾芡湯汁中，但是我很喜歡那個小籠包的口感，皮的製作感覺有加澄粉進去，所以有一點透明，也帶著一點點的甜味，裡面包的是素肉燥，吃起來是甜甜鹹鹹的口感，也一口一個很小巧好吃，第八道「養生燉盅」，我只能說它很油，雖然裡面只是一堆用香菇做成的素甲魚，但是還是真的很油膩，我只有撈竹笙來吃，但是竹笙單吃真的很清甜可口，其實我很討厭婚禮的雞湯啊，一整個油膩，雞肉又乾澀，第九道「紅棗燕窩甜津」'第十道「景泰春和」，這邊就都是甜點了，好吃的是那個蛋糕，很樸實的雞蛋香味，沒有過多的裝飾品，就淡淡的，很像路邊攤雞蛋糕的味道，吃的不多但是很飽，也感受到了學妹的喜悅，從讀書會到又當上正式教師，也已經三年了，沒想到每一年我們都會聚會，也沒想到人生的道路也已經往不同階段邁進，很高興這樣子的緣分，一起舉杯吧。 -- 裡面沒有正妹，只有長的不歪的我和一隻胖小鐵。 http://blog.webs-tv.net/latte73 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.238.90 -- 裡面沒有正妹，只有長的不歪的我和一隻胖小鐵。 http://blog.webs-tv.net/latte73 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.238.90