[飲食] 永和愛買斜對面的素食便當 真的好吃！！
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者bigbowl ( Gathering Storm。)時間15年前 (2009/04/17 12:33)推噓2(2推 0噓 3→)留言5則, 4人參與討論串1/1
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作者: bigbowl ( Gathering Storm。) 站內: ShuangHe
標題: [飲食] 愛買斜對面的素食便當 真的好吃！！
時間: Thu Apr 16 00:34:04 2009
名片資訊：
蔡媽媽養生素食蔬食
北縣永和是民族路81巷58號右室
(02)2940-6785
這家在愛買斜對面的素食店
之前板上就有人推過
今天剛好經過 就買了他們的便當
70元 有五道菜 皇帝豆、燙芥菜、筍片、豆干滷海帶跟唯一的素肉製品素鰻
非常驚訝於 雖然每道菜都只有淡淡的鹹味 卻非常好吃
尤其是皇帝豆 每顆豆裡外都有淡淡的鹹味 完全沒有不入味的問題
芥菜燙得恰到好處 只用天然海鹽跟橄欖油拌過
我不太喜歡芥菜的味道 但這道菜我卻可以入口
筍片也是 帶著淡淡鹹香 跟竹筍特有的脆度
看到以前的文章 說之前老闆回南屯去了
現在接手的是一個媽媽樣的阿姨 聽她說以前也是做吃的
看她把燙芥菜的熟度拿捏恰到好處 就覺得她功力不淺
而且她說她不喜歡素肉製品 所以便當裡面只有一種素肉 其他的是滿滿的蔬菜跟豆製品
說到米飯 阿姨煮了兩種飯 紅麴跟五穀
多穀飯的烹煮麻煩 完全沒有難到阿姨
兩種飯吃起來都又Q又香 不會這種穀類過爛 那種穀類沒熟
很討厭吃五穀雜糧的我 也一口接一口
第一次發現小小的便當竟然有那麼豐富的內涵
雖然沒有照片 但還是推薦大家可以去嚐嚐看
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