Re: [問題] 請問有人實行過"救命飲食"裡面的飲食法 …

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (分享)時間17年前 (2009/05/19 21:59), 編輯推噓4(408)
留言12則, 3人參與, 最新討論串1/1
我最近又重新看了好幾次 John Robbins 拍攝的《新世紀飲食》影片,不過這次比較不同 我開始去了解影片當中專訪的人物, John McDougall Physician Colin Compbell Professor 才發現Compbell 教授出了這本 The China Study 中文為救命飲食的書,我是有看了大概簡介,不過我 最近比較感興趣的是,這位教授在影片中提到的 攝取過多的蛋白質會導致鈣質的流失 最終會導致骨質疏鬆 然後幾年前網路上有遙言信也有這種說法, 最後我去流言追追追裡查這封信的調查結果 專訪到國內的醫師陳文哲 http://tinyurl.com/q7wr48 好像2方的觀點有些出入.... 不曉得這本救命飲食有沒有在描述這一部份呢?? 還是有網友或其他醫生有別的看法呢? Thanks!! -- 誰說人多就不寂寞...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.100.252 ※ 編輯: ju22 來自: 61.228.100.252 (05/19 22:03) ※ ju22:轉錄至看板 Doctor-Info 05/19 22:04

05/20 09:58, , 1F
這本書大致上是以牛奶的問題來破題 ,後續以老屬實驗來追蹤
05/20 09:58, 1F

05/20 09:59, , 2F
動物性蛋白對人體的傷害 ,顏清標獄中看過這本書後才戒肉吧!
05/20 09:59, 2F

05/20 22:26, , 3F
高蛋白(尤其是動物性蛋白)會導致鈣質流失,應該幾乎是確定
05/20 22:26, 3F

05/20 22:27, , 4F
的了吧。內科學和營養學教科書及美國國家骨質疏鬆基金會都
05/20 22:27, 4F

05/20 22:29, , 5F
有提到。但提高鈣質攝取量被認為就可以抵消這一點。
05/20 22:29, 5F

05/20 22:30, , 6F
是故,營養學仍認為喝牛奶可預防骨質疏鬆,因其雖蛋白質高
05/20 22:30, 6F

05/20 22:30, , 7F
但鈣質更高。
05/20 22:30, 7F

05/20 22:31, , 8F
更正:營養學界
05/20 22:31, 8F

05/21 02:42, , 9F
老屬->老鼠 ,當初沒選對字 .
05/21 02:42, 9F

05/21 23:56, , 10F
現也有很多醫學推翻牛奶=營養的迷思囉
05/21 23:56, 10F

05/21 23:56, , 11F
可參考商周出版:牛奶可讓你喝出一身病
05/21 23:56, 11F

05/21 23:57, , 12F
http://0rz.tw/KTF28 這哩有簡介
05/21 23:57, 12F
文章代碼(AID): #1A4hjOF5 (love-vegetal)
文章代碼(AID): #1A4hjOF5 (love-vegetal)