[食記] 台北天母寬心園(外帶)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者yoyomi (追求飛翔)時間17年前 (2009/06/05 16:53)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳：台北天母寬心園 (外帶) 地址：台北市天母西路9號2樓(麥當勞樓上) 電話：02-2874-5967 營業時間：AM11:30 ~ PM21:30 餐廳網址：http://www.easyhouse.tw/ 價位：如意餐盒210元(含主食、沙拉、燉湯、甜品) 圖文網誌版：http://blog.xuite.net/benmaruko/msn/24580556 食記：雖然我不是個素食主義者，但卻有不少吃素的朋友，我還記得我前同事影響我最大，每次陪他去買素食午餐或相關食材，也讓我漸漸較推崇素食，其實對我而言的吃素，只是肉類少蔬食多的半素食，不過認識他之後，到後期我連在家吃飯都刻意只吃菜的部分，這個習慣到現在也都還繼續著，但我仍然是個葷食主義者囉！這天碰巧遇到我生日，我的另一個素食朋友買了寬心園的外帶當做生日禮物，真的是很感動的耶！一直都知道寬心園，卻沒有機會如願品嚐，我對寬心園的第一次就是這份外帶素食餐點開始，要說到想寫這篇食記，只能說當我一開始看到這樣精緻乾淨的素食外帶，初眼就讓我心中為他加分不少，畢竟很少有午餐讓人感覺不油不膩不會拿張衛生紙擦來擦去的。第一眼映入眼簾的就是乾淨的盒裝，還有寬心園自製的小紙袋裝著筷子和湯匙，特別是很貼心的準備了牙籤，讓我很出乎意料。朋友買的是如意餐盒，內含主食、沙拉、燉湯和甜品各一份，首先先看沙拉，這份沙拉內有川燙過的蘆筍、小蕃茄、芹菜、切片高麗菜、豆芽、玉米、山藥、石蓮花、黃瓜，袋子內有乾果類，包括黑豆、花生、葡萄乾，醬汁是日式油醋醬，味道酸而不膩，還帶有些許嗆辣開胃，但並不十分辣，怕吃辣的朋友倒不用太擔心，我很喜歡吃生菜沙拉，尤其偏好日式和風醬汁，雖然只是沙拉，料卻十分豐盛，該有的蔬果也都包含在內了，加上有小蕃茄酸酸的開胃，又有許多蔬菜，尤其是石蓮花，很少在吃沙拉時吃到，感覺很新鮮也很好吃，不過雖然只是一小盒，吃完已經有飽足感了。主食是野菇麵線，我非常推薦這道野菇麵線，主要食材當然為麵線，因為白麵線相當會吸水，所以當我看到他一樣濕潤好吃時，還滿驚訝的，野菇麵線顧名思義，包含許多野菇，含有小白菜、小蕃茄、花椒、豆皮、絲瓜等，絲瓜內軟外脆，顏色搭配上非常有層次感與豐富感，麵線口感上是清淡的鹹味，口味並不厚重，卻有股醇厚的新鮮與香氣，每一口吃起來都有令人讚嘆的絕妙口感，吃了這道野菇麵線，會讓人有股想要學習如何在家裡製作的心情唷！湯品是原盅精緻燉湯，湯內有竹笙提升甜味，金針本身也是新鮮的金針，而非乾料，還有一小塊芋頭，比較特別的是湯頭，我想也許有用昆布去熬成的高湯，感覺非常清爽，讓人不會覺得沈重，金針的爽脆度也很夠，喝完有淡淡的幸福感覺。最後是甜品部分，也是一般的地瓜椰奶西米露，剛吃到地瓜時，還意會不過來這是地瓜，可見處理得很貼心，沒有地瓜的纖維，卻有地瓜的軟嫩，加上我很愛喝甜甜的椰奶製品，搭配上西米露，馬上讓這道外帶餐點作個完美的結束，不過這時也吃的飽飽的了，最後來杯咖啡作個下午心情的沈澱囉！雖然不是親自去寬心園品嚐，但是對於他們的外帶餐盒也是如此用心，的確在我心中加分不少，畢竟一般對於素食餐廳的印象大部分也是比較偏向自助式餐廳，有這樣的精緻型餐廳也許會提升大家改變對素食的觀感，畢竟剛好也遇到地球的節能減碳時期，其實也可以藉此改變一天葷食為素食，雖然說素食好像價格上也比較貴，加上這家寬心園套餐部分幾乎都上400，不過若偶一為之可改變大家對素食觀點到也很值得，剛好過一陣子也要和朋友要約這裡吃飯，希望店內品嚐的氣氛和食材也可以讓我很滿意喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.77.129

[食記] 台北天母 寬心園(外帶)

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