[食譜]【貝葉蓮心】--素食（33）炒寧波年糕
[食譜]【貝葉蓮心】--素食（33）炒寧波年糕
作者﹕王淑惠
材料：香菇3朵、杏包菇1支、有機高麗菜及青菜、三色豆少許（配色用）、寧波
年糕片1飯碗。調味：素沙茶醬半小匙、素蠔油1小匙、高湯半杯（100cc）。
作法：
1、 鍋內勿放油，將所有調味料直接下鍋。將1碗年糕放入（1）滾約5~6分
鐘，再將材料切小塊拌均勻即可。
貝葉蓮心：
1、沙茶醬可用自製品，較健康，但顏色會混濁。
2、若喜歡年糕口感較Q，勿煮太久。
3、加點辣，口味更棒。@
http://www.epochtimes.com/b5/6/8/23/n1408323.htm
(from大紀元)
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