[食記] 台中-怡馨園-大里松澗店(已關店)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者sk82chih (ㄟ(川.一ㄟ))時間16年前 (2009/07/26 21:04)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐館名稱：怡馨園複合式健康素食-大里松澗店地址：台中縣大里市爽文路1100號(近大明路口) 電話：04-2406-1665 營業時間：A11~P14 P17~P19 (店休日:週二) 平均價位：每人低銷120元簡易地圖 │ │ ↑│ │大買家五│ ←大明路→ │國光店權├────┬──────┬────┼──── 南│ ↑│ │↑ ↑│ 全國路│ 爽│ 永隆八街 │永國│ 電子 │ 文├──────┤隆光│ │ 路│★怡馨園 │路路│ │ ↓│ │↓ ↓│ │ │ │ │ 這是沒有圖片沒有真相的食記ˋ(′～‵")ˊ 因為本人沒有相機也沒有寫網誌的習慣...... 所以造成大家閱讀不便，請見諒m(_ _)m 寫在前面.. 動機：提前幫老爸過生日+慶祝父親節 (因家裡有人無法如期8.8出席,提早慶祝) 為了要慶祝，很臨時的在昨天早上才突然招集家人討論要去哪邊吃飯此次的目的不是往年聚餐吃的套餐，而是想試試合菜類的。額外需求則是看是否可外帶合菜,因本人的弟弟害怕收假時間來不及想外帶在家慶祝，收假趕車的時間也不會這麼的急迫.. 也先上來素板查看了台中最近有什麼推薦的餐廰，去看一下地理位置及詢問.. 於是先跟舍妹先跑去試吃(謎之音:<(￣﹌￣)@m明明就是你想吃) 比價過程滿願海 VS 怡馨園滿願海先是去了板眾推薦的滿願海吃吃看我是覺得不錯吃，但舍妹覺得OUT，不符合她心裡面想的那種FU.. 諸如地理位置，店內位置，食材等等~~ (前面已有眾多網友分享食記因本篇主角不是說這家心得故省略..) 提到滿願海是因為比價的關係，前面已經有提到目的聚餐想吃的是合菜滿願海的價格(由於家人成員只有6個，只有注意這個部份) 八人份的合菜價格為$2500須3天前預訂菜單的部份，店家表明~~菜色是由當時他們廚師下去配套的，所以沒有菜單.. 另外因為我提到家人數是6人，訂8人份的恐怕沒辦法吃到這麼多.. 店家回覆~~人數若達不到8人，也可以考慮一下他們另一種配套的~~ 以人數計有$280/人;$380/人的餐，可幫你弄成整盤一道道的上，也可以幫你平均分配成套餐式的... PS: $280 4菜1湯 $380 5菜1湯 (週日晚上店休) 店家不建議外帶,因無擺盤,故有事先說明,要好看又要有氣氛，建議店內食用. 怡馨園先沒考慮這家的原因是因為，聚餐來這家太多次了，不過一直沒有試過合菜，為了多比較參考，還是在回家途中進來跟櫃菜要了菜單，回去討論.. 合菜部份有6人份$1988 平均1人$332 10人份(忘記價錢了) 菜單:冷盤*1道;菜*5道;湯*1道;點心*1道;水果*1道;附冷飲可外帶,會附上他們的餐盤,但食用完後記得要歸還餐具光是看到怡馨園開出來的菜單~~我跟妹妹就決定不用再跑第三家了，回去跟家人討論的結果，選擇去怡馨園用餐還是壓倒性的勝出了，連怕趕車來不及的弟弟也直接同意出門去店內直接吃了以下才真的是去用餐的心得.. 怡馨園的擺設，合菜的是圓桌式，上面有圓型的轉菜盤，店家有說，若是我們要坐包廂也可以坐，但是因為包廂裡的桌子是方桌，食用合菜可能就較不便..這邊我們就採店家的建議，坐圓桌囉！一開始先給冷飲~~今天喝的是茉香綠茶在等待家人到齊的時候，幫家人倒飲料至7分滿，冷水壺裡還有5分左右的飲料量，待家人到齊後，店家開始上菜~~ 首先登場的是冷盤冷盤附的醬油有一陀芥茉可以讓你調料(所附的芥茉不會很辛辣) 食材有涼扮的素食TORO，白色的生魚片(因為我沒吃到，家人說感覺像蘆薈) 還有涼扮的鮑菇(不是很正確的菇名，不過是很大片的那種) 第二道上場的是奶油焗白菜鐵盤約只有6吋的大小，有白色、四季豆、洋菇，奶油味道足，上面當然有焗烤，很合家人的胃，一上菜幾乎被瓜分掉(不過也許是因為大家早餐沒吃就等吃這餐) 到了這邊..弟弟說，怎麼沒有白飯呢>"< 所以去問了服務人員，不是有附飯???? 店家說~~ 有的~~ 待會就上第三道什錦羹&白飯終於出現.. 店家有附紅醋讓你加在羹裡面，風味不太一樣，不過也蠻好吃的食材有白菜、金針菇、黑木耳、素紅鱘絲等等.. (原諒我吃的沒有很用心沒記的太清楚食材) 第四道三杯風味用了一個小砂鍋裝著，下面還有點火唷，所以一上菜的時候燒滾滾~~香味四溢~~ 不過在我還在狂吃好吃的什錦羹的同時，到後面我才想到這樣菜我還沒吃到XD 我吃記得食材有 ~ 杏鮑菇 ~ 素花枝圈 ~ 還有啥我真的忘記了:S 不過真的好吃.. 第五道豆酥豆腐豆腐是涼扮的，上面有薄薄的醬油膏，灑上豆酥〒▽〒我想吃我想吃，可是上菜沒多久就被家人秒殺的差不多了.. 第六道湯用裝佛跳牆那種盅裝著，食材有山藥、白蘿蔔、筍片、丸類，算是清湯，這邊被家人嫌的就是丸類，葷味太重了QQ"，所以丸類留著，其它吃光第七道點心今天吃到的點心是南瓜焗銀絲卷+海苔炸捲也就是銀絲卷有烤過，上面還有一個薄南瓜片焗烤在上頭，這道家人也說好吃，海苔炸卷裡面有香菇絲，還有其它(因為小小的吃下去只有印象很酥脆)，也很好吃，連怕吃海苔類的爸爸都說好吃(因為他覺得海苔類的都很腥) 第八道紅燒獅子頭(其實我覺得這道是被遺忘的菜..) 這道擺盤鋪有龍須菜，獅子頭內餡是豆腐+芹菜，上面淋醬有香菇+醬油+勾芡很好吃~~不過吃到這邊大家其實都吃的好撐好撐了.. 最後一道水果應該是視當季的水果有什麼出盤吧!! 水果還有雕造型唷~~ 今天的水果類有蘋果、鳳梨、芭樂、葡萄柚(我娘一直說這是香吉士，吃下去喊酸~) 基於要惜福的理由，都把菜吃光光了~~ 不過也因為菜色還不錯..也真的一掃而空，本來在上第二道的時候，還在擔心會不會讓家人吃不飽，(前菜的量太少了) 結果後面的菜一出，真的是可以吃飽 (本來跟店家說不夠吃會再另外加點的，沒想到根本加點不到XD) 整個吃下來，家人是很滿意的，除了是第一次在外聚餐是吃合菜類的，因為娘一直覺得吃套餐都是吃自己喜歡的，出來吃合菜可以大家吃一樣的，一同分享到，所以食後的感想，家人滿意度幾乎是百分之百，當然妹妹會覺得沒有菜單讓她點是不好的地方 (不過這也是我忘記問是不是可以選擇合菜內容的關係，直接挑店家配的組合) 另外寫一下去年母親節、父親節到這家店吃的濃縮心得.. 因為年節的關係，所以用餐除了要訂位很困難之外，在大節的時候店家幾乎合菜是大宗，所以只接受其它非點合菜的客人，只有火鍋類、套餐類可點小吃類的幾乎是無瑕可以幫你處理(不過有一次去剛好有空閒有接受我們點小吃類的) 加上因為客人太多了，某次我等餐還等上1H，娘點的火鍋類都點到沒火了呢~~ ((因為是聚餐，所以都有共識等大家的餐齊才動口食用)) 不過還是蠻推薦這家的，除了價位能接受外，店內氣氛也很不錯另外他合菜預訂一天前預訂也可以唷~~ 以上的雜亂心得供板友日後聚餐還多了一家可以選擇 ~~ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.163.151.50