[情報] 2009第一屆藝SU盃【北區校際料理新人王 …
最高獎金五萬元耶~~
有認識的朋友快點介紹她們去參加吧!!
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‧活動目的
（一） 素食廚藝的承傳與扎根，鼓勵學界訓練與培育蔬食廚藝人才，提昇餐飲相關
科系專業技能多元化發展，並促進產學間技術交流。
（二） 以「健康、環保、養生」為基礎，多元化發展健康素料理的創新吃法。
（三） 發揮「創造力、想像力」，開創素食新紀元，調整對素食產品外在形體的看
法。
（四） 以創意開創健康素族群的新素價值觀，讓台灣素食成為世界之光。
‧指導單位
中華國際健康素食推廣協會
‧主辦單位
松珍生物科技股份有限公司、上聯國際展覽股份有限公司
‧協辦單位
台灣福爾摩莎廚藝美食協會、中華大學餐旅管理學系
‧比賽形式
（一）初選及報名方式：
參賽限制：歡迎各大專院校凡就讀於餐飲、餐旅、觀光、家政、食品及營養相關科系並對
廚藝有熱忱之學生組隊報名參加(2人一組)。
比賽項目：中西式創意料理各1道（自由發揮，無指定食材）及指定菜1道（以1人份方式
呈現）
指定食材：以松珍公司所提供的素肉漿（蔬菜漿、素若漿）為指定食材（需佔30％以上）
，由學生發揮想像跟創意，設計獨創的植物肉設計並將其融入料理之中。有意報名者可先
向主辦單位索取樣品，請撥03-3971818*302黃小姐索取，或e-mail至vgit
@vegefarm.com.tw。
報名內容：將比賽的菜餚製作，拍成5X7照片並將菜餚材料、作法，整體的設計理念詳細
說明，請依活動揭示之理念思考（環保、健康、創意）與營養價值撰寫，該內容及設計將
列入評分參考，請務必謹慎詳細撰寫（表格如附件）。
收件日期：菜餚照片及說明書須於98年8月28日（五）前掛號郵寄至
（338）桃園縣龜山鄉復興三路452號活動部收；
同時以e-mail寄至vgit @vegefarm.com.tw。
(二)複賽：
比賽時間：2009年9月11日(五) 10：00-17：00，共3場
第一場 10：00-11：30
第二場 12：00-13：30
第三場 14：00-15：30 （統一於上午9點報到）
比賽地點：台北世貿一館（台北市信義路五段五號一樓）舞台區
(三)PK賽：
比賽時間：2009年9月12日(六) 10：00
比賽地點：台北世貿一館（台北市信義路五段五號一樓）舞台區
活動網址：http://www.vegefarm.com.tw/ch/news_view.php?id=38
簡章下載：http://vegefarm.sg1011.myweb.hinet.net/ad/090730/200907app.pdf
洽詢電話：03-3971818＃302黃小姐、03-3971818＃307洪小姐
比賽獎項
01) 冠軍：獎金新台幣5萬元，團體獎座一個，個人獎狀各一張。
02) 季軍：獎金新台幣2萬元，團體獎座一個，個人獎狀各一張。
03) 亞軍：獎金新台幣1萬元，團體獎座一個，個人獎狀各一張。
【得獎金額超過新台幣13,333元者須代扣15％稅金】
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.120.182.3
※ 編輯: ACQVV 來自: 59.120.182.3 (08/05 08:06)
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