[食譜] 簡易南瓜農湯

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者abbbfj (secret)時間16年前 (2009/08/06 15:20)推噓2(2推 0噓 2→)

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每次都在板上搜尋食譜這次來貢獻一下剛剛實驗的濃湯覺得很好喝~^^ 材料: 1.南瓜 2.馬鈴薯 3.奶粉or鮮奶(300cc) 4.洋蔥一顆 5.些許鹽巴 6.電鍋一台 7.普通果汁機一台步驟: 1.先將南瓜和馬鈴薯去皮切成小塊一同混合後放入電鍋蒸等電鍋跳起後將南瓜馬鈴薯放涼註A:南瓜分量我不確定，但滿滿的一盤，馬鈴薯則為兩顆小顆馬鈴薯南瓜份量＞馬鈴薯註B:我是將南瓜蒸到全熟且出水(此時的水很好用唷，湯就不太需要另外加水） 2.洋蔥切小塊丟到果汁機放涼的南瓜和馬鈴薯取3/4也丟入果汁機 (剩下的1/4煮湯時才放，喜歡湯有料) 果汁機中加一點熱水(約米杯的1/2) 之後將食材一起打成泥 3.步驟2的食物泥放進湯鍋加入剩下的1/4的南瓜與馬鈴薯一同丟入湯鍋開小火用湯匙攪拌加熱此時放入適量的鹽巴，等煮的差不多有加熱時加入300cc的牛奶(我是用奶粉加水泡後代替) 再用湯匙混合攪拌繼續加熱等到差不多時即可享用嚕! ps.可以在喝的時候加點胡椒以及香料會更有味道^^ 覺得這樣煮濃湯很好喝，湯會甜甜鹹鹹的另外因為也把洋蔥打成泥所以湯裡也會有淡淡洋蔥的味道卻不刺鼻^^ 這樣應該是個有營養且可降低體脂肪的湯品吧~ 因為聽說吃洋蔥可以降低體脂肪(重點是洋蔥不能煮太久唷) 希望這個食譜大家會喜歡^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.81.63