[食記] 台北東區 - 若荷蔬食時尚餐廳

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者appsampler (Anise)時間16年前 (2010/01/07 02:43)推噓5(5推 0噓 2→)

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餐館名稱：若荷蔬食時尚餐廳地址：台北市大安區敦化南路一段160巷58號電話：(02)2752-0838 營業時間：週一~五：11:00~14:30，17:30~22:00，例假日：11:00~22:00 無休平均價位：450 + 10% 其它：素食火鍋吃到飽完整圖文版 : http://blog.yam.com/anise/article/23677022 東區開了一家很漂亮的火鍋店，外頭看起來裝潢十分亮眼.. 在麻辣鍋與燒肉吃到飽系列密集的東區巷弄內顯得特別突兀之前經過的時候就已經多看過它幾眼啦！！！這天正巧愛評出了這張口碑券，略經思考我就換啦！ ( 只是換的時候沒想到它是素食火鍋店...冏rz！ ) 前兩天吃燒霸的時候發現若荷正好在對面，超巧的！這天就帶著口碑券來若荷享用素食火鍋大餐囉！除了週一到週五的午餐350元之外，其他時間都是450元！湯頭則是有海味昆布、南洋風味、義式蔬菜、養生南瓜、御用藥膳與紅燒麻辣共六種很舒適的用餐環境，以吃到飽的環境來說算寬敞濃濃的中國風啊...跟店名很搭！乾淨簡單的食材區，種類不多，但品質算是很不錯的了..樣樣新鮮～六款湯頭好好的站在櫃檯，自己加或是請服務人員幫忙加都可以喔！邊邊那缸據說是麻辣，嫌麻辣湯頭不夠辣？自己再去挖辣湯回去加！乾淨整齊的醬料區，跟一般火鍋店不太一樣沒有熟悉的蔥蒜，多了香樁、芹菜與九層塔... 飲料有冬瓜茶、無糖麥茶與酸梅湯冬瓜茶味道滿濃郁很不錯，無糖麥茶很合我的脾胃酸梅湯就再見了，不只有點淡還有酸梅粉的味道..不喜歡！甜點區是煮得恰到好處的綠豆湯，可以隨意加小湯圓與蓮子，還有稍後補上來的薏仁這裡的明治冰淇淋居然讓我覺得比知味房的明治好吃很多可能是乾淨又新鮮，每桶都是新的，好挖又好吃！這天有香草、巧克力、芝麻、OREO、紅豆、抹茶、柳橙與咖啡共八種冰箱裡的水果區有我很愛的百香果，眼睛都亮了起來還有爆乳妹說一定要吃的粉粿跟最後太飽於是沒吃的花生豆花滷什錦跟炒飯是最後我們要走的時候才出現的不過是我們自己比較詭異啦！四點就衝進去吃　XD 拍完一輪後，坐下來好好用餐囉！這天我們選的湯頭是養生南瓜、御用藥膳與紅燒麻辣雖然若荷的食材種類不算多，卻非常深得我心啊～每一種都新鮮又好吃，芋頭地瓜跟南瓜都好甜好鬆好好吃！這盤最意外的是躲在後面長得很像豬血糕的紫米糕，超好吃的！丸子素魚板跟有海苔那種素豆皮，完全吃不出來它們是素食！太奇妙了～後面的油豆腐裡頭還包著辣辣有調味過的冬粉，味道很好呢！這盤一看就知道是姊姊拿的，什麼茄子跟蕃茄，走開走開！最後姊姊沒事拿了一大盤豆皮系列，這盤吃到一半我們就快撐死了... 下鍋下鍋，通通下鍋！三鍋一起開煮才過癮～不過在下材料之前我們有先喝喝看湯頭，紅燒麻辣鍋底比較適合正名為 " 紅燒(小辣) " 事實上它不麻..只有一點點辣..跟坊間的麻辣鍋氣味完全不同！南瓜湯頭經過水煮過後打成泥，再配合素培根的熬煮，超濃郁！在竹里館跟黃先生稍微聊過，光是賓士鍋1/3格的南瓜湯成本就要20多元...不喝還是人嗎？而藥膳湯頭冬天跟夏天配方不太一樣，夏天不宜太滋補啊～以猴頭菇、枸杞、當歸、紅棗…等多樣為主的鍋底精緻調配，入口回甘，也很好喝！這就是上面有提到的油豆腐包冬粉(with麻辣湯)，意外的好好吃！後面綠綠的丸子也吃不出來是素的唷！口感很好呢～後面顏色很深的那塊是凍豆腐，整個變深咖啡色..超入味！我們把有甜味的東西丟進南瓜湯裡頭一起煮果然得到相乘的效果啊！南瓜好甜～地瓜好甜，珊瑚菇也好甜美！ ( 姊姊真的很不怕死，居然跑去拿了第二輪地瓜，很大塊耶！ ) 用藥膳煮的金針菇吸滿藥膳湯頭好香好甘甜～芋頭又鬆又軟，芋頭控絕對不能錯過啊！不過光是吃完地瓜芋頭跟那個油豆腐包冬粉就差不多飽了 =.=||| 實在是很紮實的食物啊！！！！雖然被那些根莖類食物搞到快撐死，還是一定要拿個維力蒸煮麵煮麻辣口味～煮到最後麻辣湯變得很鹹，想當然爾麵也變得超鹹，阿不管啦硬要吃光！ QQ的蒸煮麵真的好好味，但是後面的素排骨酥我跟姊姊都不愛，很討債的丟了它素排骨酥是今天我們唯一嫌棄的食物.... 膩砍砍膩砍砍～煮到最後南瓜湯變得這麼濃稠啊！纖維看得一清二楚哩！可見這個湯底啊店家真的是很重本，我好想把它打包回家喔！T_T 專挑會胃痛食物吃的我，看到麻糬怎麼能忘記它呢！硬煮幾個來吃～若荷有提供花生粉、芝麻粉、黑糖粉與白糖粉，可以自己調整耶！我這貪心鬼忍不住全部都包了！一個麻糬上沾滿上述四種粉，好Q好好吃啊，哇哈哈哈！來一小碗綠豆湯吧！拍照時候就聞到陣陣的綠豆湯香氣，不吃難受啊，哈哈！煮得恰到好處綿綿軟軟的綠豆，甜度剛剛好加上一點點我很愛的小湯圓，還有我不愛的蓮子跟一點點薏仁，嗯～好吃！ ( 我今天很糟糕耶，只會一直說好吃好吃，哈哈，跟素食很不熟咩！XD ) 看到今天冰淇淋很好吃的樣子，不愛冰淇淋的我還是忍不住吃了！今天吃了芝麻(好香)、香草(好吃)跟OREO(沒有很喜歡) 姊姊則是豪邁的吃了四大球，分別是紅豆、抹茶、咖啡跟芝麻姊姊說都好吃，愛吃冰淇淋的人說的話不準！即使飽到快暴斃，還是拿了兩顆百香果吃，好酸好甜好多汁啊～讚！爆乳妹說一定要吃的粉粿，吃了一口有點吃驚這不是我認知中粉粿的口感！它比我以前吃過的口感都還要硬一點Q一點... 忍不住稱讚焦糖水的香氣的確很香很棒～不是一般的糖水而已喔！ ( 還是師父煮糖水的時候不小心煮焦了？但總之焦糖味道真的很棒！ ) 都吃飽要離開了呢，大家讚不絕口的炒飯才出來忍不住拿了一口嚐嚐看，不知道太飽還是怎地，覺得普普... 雖然若荷蔬食時尚餐廳沒有我們熟悉的肥腸、豬五花、牛五花跟蝦啊蟹的但是我跟姊姊都覺得店家的食材很棒耶～湯頭也很特別我們這些肉食動物偶爾來吃吃素食火鍋感覺真的是挺不賴的這家店對素食者來說更是一個不錯的用餐選擇呢！！若荷蔬食時尚餐廳營業電話 : (02)2752-0838 營業地址 : 台北市大安區敦化南路一段160巷58號(頂好商圈正後方) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.98.250