[轉錄][食譜] 迷你甜椒盅(素食)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者nenle (Paula)時間16年前 (2010/03/05 21:10)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 nenle 信箱] 作者: nenle (Paula) 看板: cookclub 標題: [食譜] 迷你甜椒盅時間: Fri Mar 5 21:05:31 2010 料理新手的我長期以來都在烹飪板吸取各位板友們的經驗，今天終於有機會可以回饋烹飪板了！前幾天為了朋友的聚會，買了許多甜椒，為了擺盤好看，就買迷你小甜椒，沒用完的甜椒今天中午拿來當作午餐，捨不得破壞小甜椒可愛的型狀，所以自己想了一道菜，不過也許真的有這麼一道菜也說不定。^^ 材料：迷你小甜椒六個、素火腿兩片、香菇兩朵調味料：香菇素蠔油、白醋(幾滴就好)、黑胡椒粒作法：1.將甜椒的頭切開，但是留一點點連接處，不要完全切掉，蒂頭也不要切掉 2.將甜椒裡的籽去掉，然後放在旁邊備用 3.將香菇和素火腿切碎，混合在一起，加上調味料攪拌均勻，就成為餡料 4.將餡料填到小甜椒裡面，不要填太滿，稍微留點空間 5.將小甜椒放到電子鍋裡蒸熟，這樣子外表看起來小甜椒的型狀會很完整，吃起來有餡料混合甜椒的味道，很爽口 ※這是一道簡單好吃的菜，餡料可以隨意變換，下次朋友來我打算做幾個口味不同的小甜椒盅，一定可以製造不少話題！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.80.115 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.80.115