[食記] 台北中山區素食鹽酥基

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者wqas (一起向前走)時間16年前 (2010/03/24 20:53)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐館名稱：首竹素塹地址：台北市中山區吉林路234號電話：（02)25239732 營業時間：11:30~24:00 平均價位：40up 採訪稿：http://young.1111.com.tw/news.asp?id=24758 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/happycat1527/669886 前幾天剛去吃過覺得很不錯可以在任何想吃鹽酥雞的時候去吃很解嘴饞唯一美中不足是離捷運站有一點距離騎車會比較方便食記如下：大台北地區想找令人垂涎的素鹽酥雞店，不是一件容易的事情。在新竹開店超過九年的時間，「首竹素塹」在台北開了第一間旗艦店！秉持著對食材品質的要求，「首竹素塹」已經在素食界創立了一套好口碑。從販售素食鹽酥雞起家，如今素食滷味及各類飯食擄獲了素食者的心，很多葷食者也時常聞香而來。炸類招牌「鹽酥雞塊」（一份35元），以大豆蛋白為主要原料，下鍋油炸後表皮呈現金黃色，最後灑上自行研發的秘方粉，口味十足，讓人一口接一口，吃到見底才罷休。而居人氣之冠的炸「百頁」（一份40元），油炸後膨大的百頁，咬下去是空心的，酥Q的口感是老板自行研發的方法，難以抵擋的好滋味讓人忍不住再叫一盤。希望大家可以多多去捧場才可以讓大家一飽口欲囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.12.81.58