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[問題] 奶油餡

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (Princess)時間15年前 (2010/08/12 22:06), 編輯推噓0(0推 0噓 3→)
留言3則, 1人參與, 最新討論串1/1
一般外面車輪餅的奶油餡都有加蛋奶 我想請教,有沒有人會做不加蛋奶的奶油餡? 我曾經有一次吃到不含蛋奶的 所以蠻確定做得出來~ 只是~~不知道該怎麼做啊..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.85.137
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08/13 03:16, , 1F
這種餡應該是卡士達(custard)，去買卡士達粉來調最簡便
08/13 03:16, 1F
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08/13 03:17, , 2F
Bird's這個牌子的卡士達粉(custard powder)是純素
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08/13 03:19, , 3F
其他品牌(例如日正)，不確定成份，請自行查詢
08/13 03:19, 3F
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