[食譜] 簡易南洋風料理(植物五辛素)
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我對南洋咖哩很著迷，泰式咖哩、印尼咖哩....我都很喜歡，
也嘗試自己從香料開始調配咖哩，不過一方面因為有些食材很難買，一方面比例實在很難
抓
而且我的食物調理機沒辦法把一些食材－－比方說南薑－－打很細，
所以目前還是以調理包為主。
這次的材料共有：馬鈴薯一包、紅蘿蔔一根、洋蔥一顆、調理包一包、礦泉水（量同椰漿
）、椰漿一罐。
材料很自由，你想加什麼就加什麼，只要你不覺得怪就好。
雖然住在外面，但是還是要對自己好一點，所以食材我都買有機的。
馬鈴薯是從學校買回來的
紅蘿蔔和洋蔥都是從City super買回來的，
其實調理包也是從City super買回來的，
內有小洋蔥，所以不吃五辛的人不能吃。
其實傳統上，南洋咖哩應該是不加馬鈴薯的，而是加蔬菜。
可是因為我喜歡，所以我還是加了馬鈴薯，料理很自由的。
作法很簡單，只要把馬鈴薯和紅蘿蔔切塊，洋蔥切成方型，
把所有材料都加在一個大鍋子裡，用電鍋蒸（用三杯水），
之後再拿到瓦斯爐燉到你喜歡的程度就可以了，
像我是燉到這樣
之後可以倒到飯或麵上就可以吃了。
這包調理包我覺得滿好吃的，但不辣，喜歡辣的人可以自己加辣椒籽進去。
我之前也在city super買過其它調理包，有的就不太理想....
之前有賣一包25元一包的泰式咖哩，有紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩三種選擇，
都很好吃！但現在也沒賣了，很可惜。
如果喜歡南洋風咖哩的可以試試看這包調理包喔。
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