PTT美食旅遊區 / love-vegetal (素食/蔬食)

[問題] 請問素肉

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (chichi)時間15年前 (2011/05/28 13:06), 編輯推噓8(8推 0噓 25→)
留言33則, 9人參與, 最新討論串1/1
爸爸自從奶奶中風後就想要吃素 他一點一點戒掉葷食 家裡也漸漸的少吃肉 只是爸爸連素肉都不接受 是因為它有肉精有肉的味道嗎? 可是我吃的時候覺得還好! 素肉也是豆類做的吧?! 還有想請問有推薦的簡單可以自己做的小點心! 謝謝謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.54.92
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不吃素肉有很多原因,有人因為外型,覺得都吃素了,為什麼還要做
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成跟真的一樣;這一個原因,台灣人,外國人我都有遇過~
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再來,很多人都因為之前黑心商人販賣假素肉,實則以真肉來製造
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因為肉品成本比素食加工便宜~所以其實很多人都還是會怕~
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另外就是加工食品比較不健康,裡頭添加什麼成份你不知道,能夠
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少吃最好~ 我個人以前也超愛吃素料,後來出國後很難買的到素料
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在幾年沒吃素料的情形下,身體狀況比以前好很多,但是在回台灣
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又接觸到素料後,總覺得是該戒掉這個愛好加工食品的壞習慣了,
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所以素料不推薦嗎?!我覺得超好吃的= =原來不健康...
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我比較信任愛家的素料 有認證 其他就不清楚~~~
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除大品牌外，市售的素料約八成有加動物成份，越便宜的越是
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素料畢竟是加工食品吧，看看現在的起雲劑風暴，有人工
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添加物的最好還是少吃，就算是大廠牌誰知道上游廠商放了
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什麼呀。
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如果你要自己做的小點心食譜可以參考素醬媽的BLOG
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有一種"小麥素肉片" 好像跟其他素肉不太一樣 也許較天然
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會不會較不會有添加物的味道 口感會比一般素肉好
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媽媽是用沙茶的.紅麴醬的方式去炒
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還有一種圓圓.有點像陀螺的"日本素肉塊" 吃過用滷的方式
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也還不錯! 我平常不喜歡吃加工品的!這兩種還可以接受!
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如果一定要素肉的話^^
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或者用猴頭菇做料理 好像蛋白質等其他營養也很豐富
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口感也不錯 可以當天然的素的肉? 菇類不要一次吃太多也ok
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用豆包.也可以做出很多很好吃的料理:像豆包捲那些
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有的真的超好吃的^^
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其實豆包蒸過 直接吃也就嫩嫩的口感!不錯喔! 也可以切絲
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炒香椿醬 很香.很配飯 可以當素的炒蛋 ^^
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盡量不要吃加工品 對爸爸身體也好 ^^
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推~~孝順的好爸爸耶!!! ^^
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推
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其實素肉背後的目的是為了『讓原本不吃素的人能夠尋續
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漸進慢慢的習慣』所發展出的。
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推
06/02 11:38, , 33F
推用菇菇做的素肉~加工的素料還是少吃為妙啊..
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