[食譜] 我的義式素食小廚房-夏日西西里蝴蝶檸檬麵

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者eva1017 (托斯卡尼艷陽下)時間15年前 (2011/07/12 02:55)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌無音樂有圖好讀版: http://blog.yam.com/shuping714/article/39606887 --------------------------------------------- 最近佛羅倫斯氣候炎熱，最熱時段達高溫三十八度，吃東西都吃不太下了，熱到都受不了了(而且我住的地方是沒冷氣的)，所以自己條配了涼拌義大利麵。作法可是非常的簡單喔! 準備好生的甜椒以及西洋芹菜，切塊。 (又是紅色配綠色，我的基本色) 蝴蝶麵用水煮熟，(如果是用捲捲麵或貝殼麵也可，依照個人喜好) 煮好後用冷水沖涼，切忌不要用泡的阿! 用泡的麵會爛掉喔! 然後放到大盆裡，倒入剛剛切好的蔬菜，蹈入橄欖油、鹽巴、胡椒，最重要的是檸檬汁啦!!! 在台灣的話可以買新鮮檸檬壓榨倒入，我這邊是有賣調味用檸檬汁(據說來自西西里檸檬) 我是用超市買的檸檬汁，至於檸檬的多少要看個人喜好，因為有生菜伴食，其實很爽口呢!!!! 非常的新鮮以及解熱。我會在前一天做好放入冰箱，隔天帶去學校吃。這道菜可以吃隔夜的，而且不會覺得噁心喔! (一般來說義大利麵隔夜就有噁心感了) 可以試做看看，很簡單吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 188.11.100.161