[食記] 台北市南京東路五段巷子內的芹菜餅
餐館名稱：一家賣各種餅類的路邊攤
地址：臺北松山區南京東路五段59巷29弄
http://ppt.cc/oapi 就在旭和藥膳素食的隔壁
電話：02-2767-3780
營業時間： 星期一～六 06：00～12：00 14：00～18：00
星期日 06：00～12：00
我很喜歡吃餅類食物，但是漸漸吃素之後，才發現大多數的餅類都會用豬油和麵團，
所以也越來越沒辦法接受。
這個路邊攤其實不是專門賣素食的店，
只是如果妳特別跟她訂，她可以幫你另外做素的餅，
只能做「蔥油餅」、「芹菜餅」、「香椿餅」三種，香椿醬是里仁的。
她會用芝麻油去和麵團。
我有問過能不能做蔥抓餅，她說她沒辦法，因為蔥抓餅需要太多油。
她可以幫你煎好，一片是50元，也有賣生麵團，一片的麵團是40元。
如果是吃得很清的版友，可能就不能讓她煎好，因為他會用同一個鍋子煎其他餅。
我都是自己帶保鮮盒去買生麵團回家，看要吃多少，一次就抓一部分麵團來煎，
但是家裡一定要有麵粉，因為煎之前要再重新沾過麵粉，才不會太黏。
比較講究口感的版友，可能還要有撖麵棍，
我家是因為我妹會自己做蛋糕，所以剛好都有。
這家店的蔥油餅，是那種不會太油、有點乾、但是蠻實在的餅，
和外面一般的蔥油餅不大相同，比較不香，但是口感蠻不錯的。
如果不是吃素的人，他們有好幾種餅，價格都蠻實惠。
有一種「酸菜餅」，她說吃素的可以吃，
20元，酸酸辣辣，非常好吃，我妹也很喜歡。
其實里仁有賣好幾種蔥抓餅，蠻好吃的，要煎也很方便，
我只是覺得包裝太多，五片餅要一個外袋、一個內盒和好幾層透明塑膠，
而且價格也不便宜。
這種路邊攤的生麵團，雖然煮之前麻煩許多，但我覺得似乎比較節省資源。
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