[食記] 四家水餃
陸陸續續吃了好幾家水餃，各有特色，一起拿出來分享。
1. 三六九素食的雪裡紅水餃
我購買的水餃來自南京東路捷運站附近的店。
在這裡：http://ppt.cc/6Zu3 就是畫面中的 U+咖啡 所在地。
他們的水餃價位比較高，最便宜的購買方式，是一次買十張卷，買生的水餃自己回家煮，
這樣換算下來，一顆水餃約 4.1 元。
水餃只有雪裡紅一種口味，皮很結實，水餃很大顆，
看起來很好吃，實際上也很好吃啦，我都不用沾醬，就可以直接吃完。
他們還有更貴的五色水餃，就是用五種顏色的蔬菜和進外皮麵團，
所以看起來五顏六色，吃起來的感覺也有點不同，好像比較 Q 一點，
但確切的差異我也說不上來。
這種水餃一顆多一元，所以如果用卷，一顆要5.1元。
這家的水餃，有一個缺點，一個是自己回家煮，不知道為什麼很容易煮破，
連我家的資深大廚─我媽媽都不例外，也跟店家請教過好幾次，
但是每次煮都必破一兩顆。
煮破一顆水餃，好幾塊錢就沒了，也是很心痛。
另一個比較奇怪的地方是，不知道為什麼，水餃內餡的味道不太一致，
有些會比較酸一點，有的可能鹹一點，應該不是壞掉，好像和不同顏色也沒差別，
我們好像也還沒有認真去搞清楚這是為什麼。
但是總結來說，我覺得這是很好吃的水餃，我們家以前很常吃。
順帶一提，他們的雪裡紅包好像也蠻有名的，我吃過一次，也覺得不錯，
但是我覺得最好吃的雪裡紅包，還是南京東路五段的「雪裡紅素食點心」：
位置在這裡：http://ppt.cc/sygv
2. 雲林阿嬤的水餃 http://ppt.cc/UjvX
我是在報紙上看到的，網路上也可以找到許多介紹。
他不是專門做素食水餃，素水餃的種類也只有一種。
他的水餃很便宜，一顆 2.5 元，只是運費太貴，一次要買很多盒才划算。
我只買過一次，一次買了 14 盒，共 280 顆，所以那陣子就一直在吃他們的水餃。
雲林阿嬤的水餃，比較小顆，皮也比較薄，
但是我很喜歡她的味道，比較清爽但是又不會沒有滋味，
裡面用了幾種蔬菜，素料很少，整個很好吃。
我也是可以不沾醬就直接吃，但是吃多了又不會膩。
缺點之一是，雲林阿嬤的水餃更容易破，有些還沒下水就可以看見外皮已經開了，
不過我想這應該會越來越好啦。
另外就是運費較高，我至今還沒辦法說服家人買第二次，哈～
3. 駱鴻賢素食水餃
上次趁著版上好心版友的合購，也買了幾盒來品嚐。
駱大哥的水餃對我來說，口味上比較接近傳統素食，素料較多一點點，
一顆 4 元，水餃的大小，介於三六九和雲林阿嬤之間。
老實講，因為只吃過一次，印象比較少。
4.許桃阿嬤水餃 http://yujucoming.pixnet.net/blog
許桃阿嬤是大愛電視台戲劇「妳的眼我的手」的主角。
這也是我最近剛剛吃過的水餃，也算是我想 PO 這篇文章的主要原因。
許桃阿嬤的水餃，有非常多種，
我去買了兩次，至今吃過的有「韭菜」、「香椿」、「青江菜」、「高麗菜」、「蔥花」
其他至少還有「胡瓜」、「雪裡紅」、「大餛飩」等
他們家的水餃每一種價格不一，至少都要 4 元以上，大多要 4.5 元以上，
也不算特別便宜，水餃的大小大概也是一般大小，介於三六九和雲林阿嬤之間。
但是他們的皮蠻Q的，比較厚一點點，我們煮了好幾次，都還沒有破過，
可想而知，我家人是蠻開心的。
另一個特色是，裡面的料很紮實，就是說，皮和料之間沒什麼空隙，
咬下去之後，滿滿的都是料，所以會比想像中還要多。
當然，我最開心的是有各種口味的水餃，
一般素食水餃不會做韭菜口味的，但是他們有，所以我吃得很滿足，
青江菜口味也不錯，有滿滿的青江菜，比較很清淡的口感。
另一個印象深刻的是蔥花水餃，這也是一般素食水餃沒有的口味，
他們的蔥花水餃一顆要 5 元，但是真的蠻好吃的，
已經可以取代我愛的韭菜水餃，只是價位實在較高一些。
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大概就是如此，以上心得提供大家參考～
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