[食譜] 南瓜咖哩
不用市售咖哩塊，
本著咖哩就是要有實驗精神去調味！
咖哩粉 適量
鹽 適量
醬油 少許
蔬果醋 少許
迷迭香 少許
素高湯 適量
南瓜 半顆 切塊
敏豆 一把 切段
茄子 三條 滾刀塊
白花椰 一株 分小株
(洋蔥 半顆) 切丁
油炒洋蔥炒香後加入咖哩粉炒香(油多些，火不要太大，避免香料焦掉)
加入南瓜等食材再倒入高湯水煮。
煮到南瓜熟後將其中1/3的南瓜挑起來打成泥再倒回以增加咖哩濃稠度。
然後開始試味道，可以學我亂加醬油、醋、他種香料:P 讓味道更有深度！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.0.131
推
07/27 12:19, , 1F
07/27 12:19, 1F
→
08/05 20:45, , 2F
08/05 20:45, 2F
love-vegetal 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
