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[閒聊] 吃素變得重口味

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (vikie)時間14年前 (2011/07/27 11:01), 編輯推噓24(24推 0噓 57→)
留言81則, 19人參與, 最新討論串1/1
我有個好朋友吃素即將滿三年 她跟我說 吃素容易變得重口味 我猜是因為沒吃肉類的關係 我自己本身也是吃素後 變得口味重 也變得愛吃甜食 (但是也不會想吃肉類補償 已經不覺得魚肉有什麼好吃的了) 我有推薦她我自己常煮的一些食譜 口味比較重的 以免他吃得厭煩 1.素麻婆豆腐 2.皮蛋豆腐(她是外國人結果被皮蛋嚇得要死=.=;;) 3.味增湯(這個他很愛 有味道但又不肥) 4.pad thai(一種泰式料理 花生醬加醬油真是意想不到的美味 有空我來po食譜) 5.和風味壽喜燒(這個她也很愛 大熱天的叫我搬火鍋去他家煮壽喜燒來吃) 6.咖哩大家都吃得很多我就不推薦了 7.韓式泡菜我很愛 但他害怕那個酸味 請問還有什麼口味比較重的醬料或料理可以推薦呢?... 其他人也會想吃口味重的菜嗎? (我自己都是輕重搭配 例如麻婆豆腐配上水煮青菜等等) 他本來蛋奶起司吃得很多 現在漸漸也不吃了... (因為他發現他竟然對蛋奶過敏) 不忌五辛 不吃香椿(因為這裡買不到) 台灣真是吃素天堂 青菜或菇類鮮甜又便宜 種類多 隨便吃都吃得又飽又開心 這裡葉菜類好少... 我又不喜歡像外國人一樣生啃芹菜蘿蔔或生菜沙拉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 184.94.73.13
推
07/27 11:10, , 1F
我想應該是味覺疲乏，如果一直吃重口味食物會越吃越重，我
07/27 11:10, 1F
→
07/27 11:11, , 2F
自己是有要求自己平常吃清淡一點，口味才不會加重
07/27 11:11, 2F
原來會這樣!> < 我們會多多注意~ 以免越吃越重~
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07/27 11:27, , 3F
我自己反倒是吃素後口味有變淡傾向ㄟ
07/27 11:27, 3F
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07/27 11:28, , 4F
不過不吃蛋奶的話 蛋白質的攝取要注意均衡喔
07/27 11:28, 4F
其實吃素對我的幫助很大 我的胃口在吃素前就"神秘莫測"...每段時間都有不同偏執的食物 再加上種種原因造成我長期的飲食疾患 因為吃素讓我好轉了~ 我覺得解脫了三分之一 哈哈...(說來話長離題了) 蛋白質真的很重要 我本來蛋奶也不吃的 超愛吃澱粉 豆腐吃太少 被醫生警告所以又回頭吃蛋了...(牛奶幾乎不喝 只喝豆奶)
推
07/27 12:31, , 5F
我也覺得是味覺疲乏，還有運動太少。我也吃素四、五年, 固
07/27 12:31, 5F
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07/27 12:32, , 6F
定運動後就變得不愛吃甜食，也吃的不鹹。不過辣椒還是吃
07/27 12:32, 6F
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07/27 12:32, , 7F
很重啦:P
07/27 12:32, 7F
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07/27 12:52, , 8F
還是得多運動多喝水，別吃太重的口味@@"對腸胃腎肝不好
07/27 12:52, 8F
謝謝兩位樓主的建議~~~ 我也覺得我需要多運動 可是好懶啊T T 而且運動完反而大吃大喝來發洩(?) 我也愛吃辣(雖然功力輕微 麻辣鍋都吃不下 不過辣椒好下飯喔~XD)
推
07/27 13:12, , 9F
我也在國外 不過口味偏淡 變得喜歡吃辣是真的 等你分享pad
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07/27 13:12, , 10F
thai作法喔～以前超愛吃的:P
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07/27 13:15, , 11F
不過我不吃洋蔥和蛋不知做不做得成
07/27 13:15, 11F
現在懶了都直接用pad thai mix煮(汗) 之前有在allrecipe網站查到自己調醬料的被我改成素版本後比mix好吃~(要回去查查) 只記得有蔥但沒洋蔥 也沒蛋
推
07/27 18:16, , 12F
我一開始會,然後吃很多素鹽酥雞,後來習慣吃素了,就好了
07/27 18:16, 12F
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07/27 18:35, , 13F
我現在也還是喜歡鹽酥炸的,只是很少見就很少吃了
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07/27 18:35, , 14F
我還特喜歡化核應子(蜜餞) XD~~~~~~
07/27 18:35, 14F
我也愛吃炸物! 可是也很少吃因為很少見bbb... 幸好蜜餞我Pass(愛吃的食物太多了>"<~難得有一樣可以pass感覺真開心哈哈哈)
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07/27 18:36, , 15F
你的菜單都好棒喔!!
07/27 18:36, 15F
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07/27 18:36, , 16F
說到這個,西門町中華路北站站牌附近的炸咕咕不見了!
07/27 18:36, 16F
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07/27 18:37, , 17F
雖然這家實在太鹹了,但這是少數素鹽酥炸啊~~~~ orz
07/27 18:37, 17F
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07/27 18:39, , 18F
夏天我很愛啃芹菜蘿蔔生菜沙拉,尤其沾蜂蜜芥末醬!XD~~
07/27 18:39, 18F
蜂蜜芥末醬跟凱薩沙拉什麼的我也很愛~ 可是好胖><...又是橄欖油 又有土司屑杏仁片~ 有心理障礙所以很少吃XD 我也會做一些沾醬像是菠菜沾醬或墨西哥酪梨醬(也都是挺胖的沾醬) 如果有人不怕胖我也可以po上來
推
07/27 18:54, , 19F
外面很多素食小吃店為了迎合葷食的口味
07/27 18:54, 19F
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07/27 18:54, , 20F
都做的很油又很重口味 甚至比葷食還誇張
07/27 18:54, 20F
推
07/27 18:56, , 21F
我這吃葷但常去吃素食的人 都覺得很不健康
07/27 18:56, 21F
真的! 可能是因為素菜難入味吧味道都很重 我在台灣吃都會過水 現在出國沒得買 自己煮 油糖鹽醬料都減量 結果煮得不太好吃(汗) 不過食材也有關係...台灣的青菜清炒水煮就很好吃(真想念新鮮的竹筍)
推
07/27 18:59, , 22F
番茄口味的料理可以嘗試哦
07/27 18:59, 22F
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07/27 18:59, , 23F
茄汁義大利麵或素的番茄羅勒披薩 味道好搭
07/27 18:59, 23F
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07/27 19:00, , 24F
番茄鍋也不錯 都可加點辣 更開胃
07/27 19:00, 24F
蕃茄跟蕃茄醬真是好物! 我也常做茄汁義大利麵或素披薩(難度等級都很低XD) 可是這個就不敢推薦給外國人了有班門弄斧的FU... 這裡買不到羅勒 夏天偶爾有賣但很貴~ 好痛苦...TAT 我在台灣可是九層塔瘋狂粉絲(10次吃義大利麵有9次點青醬)
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07/27 19:01, , 25F
麻醬也不錯 拌麵或生菜沙拉都好吃 又香又清爽
07/27 19:01, 25F
對對麻醬 我有做過麻醬涼麵給前同事們吃 結果為國爭光哈哈哈(大家爭相要食譜傳閱) 還做了酸辣湯(這個就反應不一) 只是我自己開伙不敢常常吃麻醬(又是怕胖的奇怪的心理障礙...)
推
07/27 19:03, , 26F
還有墨西哥口味的料理味道也重 也能做素的
07/27 19:03, 26F
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07/27 19:04, , 27F
可惜那邊買不到香椿 不然香椿炒麵炒飯或香椿餅都好
07/27 19:04, 27F
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07/27 19:05, , 28F
還有素食的麻油雞 素食油飯 味道也很重 也超好吃
07/27 19:05, 28F
我也想學墨西哥跟印度料理 看起來都很困難的樣子~(抱頭) 素麻油雞跟素食油飯好像很讚 希望可以成功做出來XD...
推
07/27 20:45, , 29F
以前吃葷有吃蔥蒜，改吃素後就很少吃蔥蒜，可以改用海苔粉
07/27 20:45, 29F
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07/27 20:45, , 30F
一樣有提味的效果
07/27 20:45, 30F
推
07/27 20:58, , 31F
我吃素很久但還是覺得外面自助餐口味好重 自己煮口味較淡
07/27 20:58, 31F
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07/27 21:00, , 32F
但也蠻好吃的
07/27 21:00, 32F
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07/27 21:01, , 33F
另外 我覺得可以學著作一些泰式料理 會很下飯
07/27 21:01, 33F
泰式料理真的很下飯! 因為醬好吃所以吃肉的朋友也覺得肉可有可無哈哈...XD 每次去吃泰國餐都吃得心滿意足~但是除了pad thai 其他我都找不出怎麼做的><;; 什麼pad Neau Wann, Pad Phed都不知道是什麼碗糕 (英文很爛泰文更無能)
推
07/27 22:48, , 34F
三杯..糖醋...紅燒都可以做素的 口味也很重
07/27 22:48, 34F
謝謝 下次招待朋友就來挑戰糖醋跟紅燒~ (沒有九層塔就不能做三杯 真B唉T T)
推
07/28 02:01, , 35F
茄子頓的爛爛的也很好吃...
07/28 02:01, 35F
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07/28 02:01, , 36F
(只會吃不會煮QAQ
07/28 02:01, 36F
我知道! 你說的是素魚香茄子之類的東西吧? 真的超好吃!! (只會吃不會煮+1 TAT)
推
07/28 02:19, , 37F
我也是變得愛吃甜食耶！而且愛吃澱粉...
07/28 02:19, 37F
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07/28 02:19, , 38F
讓我胖了不少T_T
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07/28 02:19, , 39F
有人跟我一樣嗎?現在好煩腦阿~~~
07/28 02:19, 39F
TAT 真的! 我可以體會你的感受 我只能跟你說..正餐一定要吃得很滿意~才不會吃一堆餐外零食! 我也不知道該怎麼辦 可能要像樓上板友說的要多多運動 我覺得我吃得滿健康的 每天煮四五樣蔬菜 澱粉類也大多是全麥或多穀 所以我雖然吃了很多麵包 餅乾 體重還是差不多維持住... ※ 編輯: pembina 來自: 184.94.73.13 (07/28 08:42)
推
07/28 13:04, , 40F
運動可以提昇胰島素的敏感度，所以會自然的不想吃甜食哦。
07/28 13:04, 40F
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07/28 13:05, , 41F
我固定運動了一、二個星期後，開始什麼東西都嫌太甜！自然
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07/28 13:05, , 42F
就不吃了…
07/28 13:05, 42F
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07/28 13:07, , 43F
愛吃澱粉的話，如果依照陳俊旭醫師的看法，是蛋白質太少的
07/28 13:07, 43F
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07/28 13:08, , 44F
關係。
07/28 13:08, 44F
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07/28 14:21, , 45F
優質蛋白質可以多吃毛豆.... 那愛吃蜜餞呢? XDDDD
07/28 14:21, 45F
推
07/28 19:14, , 46F
推樓上 毛豆超好吃 不管只用鹽水（日式吃法）
07/28 19:14, 46F
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07/28 19:15, , 47F
或加黑胡椒（台式五辛素） 現在夏天吃正合適
07/28 19:15, 47F
推
07/28 19:16, , 48F
只要晚上少吃就不會胖了 早上中午正常吃沒關係
07/28 19:16, 48F
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07/28 19:17, , 49F
糟糕,我都當作宵夜!(大驚) ←都買7-11 三包75
07/28 19:17, 49F
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07/28 19:17, , 50F
甜食的話 我是從小就不愛吃甜食倒也不愛運動的怪女
07/28 19:17, 50F
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07/28 19:18, , 51F
生 不愛吃甜食也不喝甜的飲料冰品
07/28 19:18, 51F
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07/28 19:18, , 52F
其實習慣了就不會想碰啦 看到別人也無感
07/28 19:18, 52F
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07/28 19:19, , 53F
那感覺就像吃素的看到肉無感一樣吧 我是甜食無感
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07/28 19:19, , 54F
我是鹹甜不拒 燒烤鹽酥全包 美食通殺 XDDDDD
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07/28 19:20, , 55F
不然很難抵抗甜食的素食者 就把甜食想成是肉吧
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07/28 19:20, , 56F
這樣應該就不會想碰甜食了 用想像的來克制食慾
07/28 19:20, 56F
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07/28 19:22, , 57F
我只有不喝外面手調冰飲而已,因為又貴又會胖又不健康
07/28 19:22, 57F
推
07/28 19:46, , 58F
我沒變,吃素前重口味,吃素後還是重口味XD
07/28 19:46, 58F
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07/28 20:05, , 59F
吃素前有什麼吃什麼，重口味~吃素後口味超清淡:p
07/28 20:05, 59F
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07/28 20:06, , 60F
甜食無感+1 跟別人說不愛吃蛋糕大家都不敢置信= =
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跟原po一樣重口味 但清淡口味也可接受
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07/28 21:20, , 62F
媽媽中午跟我一起吃素 會吃甜食補償沒吃到的葷食
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推
07/29 12:42, , 63F
我長大後就不愛甜食也不喝飲料店的飲料
07/29 12:42, 63F
推
07/29 18:56, , 64F
原po懂我的意思嗚嗚...我也是有在固定運動,可是還是常常
07/29 18:56, 64F
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07/29 18:57, , 65F
想要吃很多東西, 因為只吃菜很容易餓就會吃澱粉
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07/29 18:57, , 66F
確實我不太愛吃豆類食品!
07/29 18:57, 66F
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07/29 18:58, , 67F
想到以前完全不會去注意甜食的人, 現在會每餐都要甜食
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07/29 18:58, , 68F
我的身材阿阿阿阿.....T_T
07/29 18:58, 68F
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07/29 22:31, , 69F
樓上 多喝水沒事 沒事多喝水 盡量少量多餐 不要刻意壓抑食慾
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07/29 22:32, , 70F
否則容易吃更多 用餐前和用餐時記得喝水 可增加飽足感
07/29 22:32, 70F
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07/29 22:34, , 71F
還有多吃全麥全榖製品 消化的時間長 也較不容易餓
07/29 22:34, 71F
推
07/30 01:54, , 72F
樓上我每天都有喝1500~2000cc的水, 加上我已經好久沒吃
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07/30 01:54, , 73F
白飯白麵包了!都是全麥或是五穀類...覺得全麥超好吃呀:P
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因為現在吃得很健康,可能是因為吃的選擇性變少了,所以可
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吃的時候就會吃比較多...現在最不健康的就是甜點了!我要
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力戰甜食!!!!w大謝謝XD
07/30 01:56, 76F
推
07/30 02:03, , 77F
不客氣XD 我也愛吃甜食 不過有把熱量分配好 醬吃起來不太影
07/30 02:03, 77F
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07/30 02:06, , 78F
響體重 而且長時間的慢跑對減重和減脂效果很好 讓你參考^^
07/30 02:06, 78F
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07/30 02:07, , 79F
其實有固定運動習慣的人比起完全不運動已經好很多了 吃東西
07/30 02:07, 79F
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07/30 02:09, , 80F
也不用太有壓力 反正多吃的就用運動來減唄～
07/30 02:09, 80F
推
07/31 21:44, , 81F
我突然變的很愛吃辣!! 因為吃素以後辣的食物變少 XD
07/31 21:44, 81F
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