[問題] 要做麻婆豆腐,請問…

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者 (小肥肥)時間14年前 (2011/07/28 10:14), 編輯推噓3(306)
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如為詢問地區內之相關素食資訊,請於標題補上地區(XX縣) [修改標題可按大寫T] 我是葷食者,而媽媽是素食者,她可以接受奶蛋素,但是本人非常忌諱素料,就是 素肉、素肉燥、素火腿之類的東西,每次媽媽端出沙拉加了素火腿就一定要挑出來 不然不吃… 中午想要炒一份麻婆豆腐,菜單依序有豆腐、辣豆瓣、花椒粒,還要加一點香菇, 但因為要和媽媽一起吃,就剩下肉燥的部份,請問用什麼替代比較好~? ---------------------------------------------------------------------- 另外推薦劍南路家樂福上面四樓的仁和齋中西式套餐,非常好吃~但不建議自點 地雷很多~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.82.141

07/28 10:21, , 1F
香菇切碎就可以啦
07/28 10:21, 1F

07/28 10:32, , 2F
謝謝~
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勃齊、馬領薯也可以切碎
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07/28 13:08, , 4F
香菇好 +1
07/28 13:08, 4F

07/28 14:21, , 5F
碎豆乾?
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大蒜、洋蔥、山藥、蠶豆
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07/28 15:41, , 7F
仁和齋吃過喜宴 好吃
07/28 15:41, 7F

07/29 10:25, , 8F
我會推薦用豆乾或皇帝豆,雖然跟豆腐一樣都是豆類,好
07/29 10:25, 8F

07/29 10:25, , 9F
像重複了,主要是做出一種有別於豆腐的口感
07/29 10:25, 9F
文章代碼(AID): #1ECCOOT6 (love-vegetal)
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