[情報] 新生活素食料理課程@文山社大(景美)

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者JaniceCHC (Janice)時間14年前 (2012/03/03 01:48)推噓1(1推 0噓 2→)

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各位好，很久很久沒來分享了（遠目）這回我不是要來分享餐廳，而是要來分享平價的素食料理課程因為我自己是料理天兵所以常外食，但偏偏有點講究健康與環保，對坊間常見的多油多鹽多加工品的素食很難忍受，所以一度想找主婦聯盟合作社的朋友問能不能推薦素食料理老師，但後來發現巢老師的先生就在宜蘭種田，是宜蘭的大宅院農民市集的成員之一，巢老師未來也很願意和農民合作，帶大家進行產地之旅，拉近餐桌和土地的距離，所以很開心遇到了有志一同的素食料理老師！雖然課程開課還早，但很擔心人數太少而開不成課，所以還是來宣傳一下，希望有興趣煮健康素食料理的朋友一起來，如果是同戶籍的家人一起報名還可以打九折喔（沒同時報這門課也可以，但一起學就多一個人煮XD）課程名稱：新生活素食料理開課日期：4月28日上課時間：週六上午9:30-12:20 上課地點：景美校本部(景美國中，捷運景美站二號出口150公尺處) 理念目標：以天然的食材，用簡單實用容易製作的烹調方式，呈現出食物的原味，料理出兼具健康、營養的美食。授課教師：巢佳苓師資介紹：社區烹飪課講師,餐廳廚師教學方式：健康理念傳達、雙向討論、心得分享及現場烹調示範及操作選課要求：認同以健康養生的理念來烹調素食者皆可參加學費：學分費$2,000+雜費$200 其他費用：食材購買費另計，一學期收2000元，多退少補課程大綱：週次主題內容第1週健康在飲食裡正確的飲食觀念及分組第2週公民素養週第3週中式風味素食餐薏蓮蒸南瓜、雙耳冬瓜湯第4週中式風味素食餐東坡豆腐盒、十香菜第5週日式風味素食餐野菜雜炊五榖飯、照燒三件第6週歐式風味素食餐主廚沙拉優格醬、德式香煎洋芋第7週中式風味素食餐香辣芙蓉蛋、菠菜河粉捲第8週中式風味素食餐蔴醬水蓮、翡翠白玉香菇第9週日式風味素食餐昆布牛蒡捲、芽菜手捲第10週歐式風味素食餐法式油醋雙茄、鮮菇千層麵第11週中式風味素食餐香醬豆魚、紅燒烤麩第12週班級成果驗收參與全校活動—期末成果展以上也歡迎到台北市文山社區大學的網站上了解學員優惠方案（例如，家人一起報名社大的課可以打折，因為要鼓勵學習型家庭^^） http://www.wenshan.org.tw/wscc/modules/news/article.php?storyid=384 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.1.160