[食記] 台北錦西街：宋上好臭豆腐

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者gala (我只吃草)時間14年前 (2012/06/17 22:12)推噓1(1推 0噓 1→)

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地址：台北市錦西街86號﹝近民權西路捷運站﹞ 電話：02-2552-0858 營業時間：下午16:00～清晨01:00，無特定公休日網路圖文版：http://www.wretch.cc/blog/t8622114/21704554 如果你沒有吃過宋上好臭豆腐，你絕對不能說你吃過臭豆腐。　　原店名為上海臭豆腐，在錦西街的某個小公園旁擺路邊攤開始，我就經常前往。之前還是路邊攤時，生意好到要領號碼牌，索性老闆現在開了店面，可以讓更多人有舒適的空間品嘗美味。　　他們家的臭豆腐，炸到外皮超級酥脆，咬下去就像咬餅乾一樣，還會發出咖滋的清脆聲音，但裡面卻是綿密的軟度，配上老闆娘獨特的醬料，有別於一般只用醬油糕的店家，味道真的是太合了。　　桌上擺著的辣椒醬，也是老闆特調的，真的很辣，但又有甘甜的味道，我想，我應該是為了那個辣椒醬才去吃臭豆腐的吧！　　臭豆腐如果不夠臭，那就不能稱得上是道地的臭豆腐，我曾經開車去吃完之後，上了車，開了好一段路，還停在路邊檢查鞋底，以為自己不小心踩到路上的嗯嗯，這個比喻應該很貼切吧！　　別以為外國人對於臭味太重的東西會敬而遠之，雖然絕大部份的外國人會怕臭豆腐，就像我始終無法克服納豆一樣。但，老闆的店可是很多日本雜誌有報導，而且我還曾經在店裡遇過日本人，也曾經介紹日本人特地去吃喔！　　老闆娘很貼心，臭豆腐可以做成素的，大家以為臭豆腐都是素的那就錯了，其實有的臭豆腐在浸泡的過程就有加入葷的成份了，不管吃葷的還是吃素的，都會一吃就愛上它，唯一的缺點就是，再也沒辦法接受其它的臭豆腐了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.114.200