[食記] 首爾吃素：韓式傳統素食餐廳，第五界故鄉

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者bluesomeone (布魯桑)時間13年前 (2012/09/27 19:40)推噓5(5推 0噓 4→)

留言9則, 6人參與討論串1/1

首爾食記第三篇出爐～～！今天介紹的是在仁寺洞的餐廳，第五界故鄉(餐廳名稱非常的靈性～XD) 原本我有打算要去吃亞洲前十大傳統文化料理排名第七的山村，不過再吃過同樣是寺廟齋食的韓果菜之後，就打消這個念頭了，實在是吃不太習慣... 還好，第五界故鄉非常和我的口味！XD 推薦給大家囉～ p.s 我明天要去阿里山玩，看起來山上是沒有素食餐廳，我打算中午吃飽飽再帶小點心和一堆吃的上山，當個可以盡情呼吸森林浴的宅宅！！希望明天是好天氣>"< 原文網誌連結： http://goo.gl/9TMDJ 布魯桑粉絲團：http://www.facebook.com/Bluesomeone －－－－－－－－－－－－－純文字檔－－－－－－－－－－－－仁寺洞這一圈其實有不少素食店隱藏在小小的巷弄之中，連首爾最富勝名的齋菜館──號稱是亞洲前十大傳統文化料裡之一的『山村』都在這邊。不過今天要介紹的不是貴森森的寺廟齋食，是同樣擁有古色古香的傳統氣氛，但價錢卻非常親民的第五界故鄉。第五界故鄉位在仁寺洞的巷弄哩，離地鐵3號線安國站很近，步行5分鐘內會到達。我認為這是一間很適合素食旅行者來仁寺洞觀光時享用的餐廳，以觀光區的價位來說算很經濟實惠(6000至14000韓元左右)，口味上也有很多選擇，就算是和吃葷的朋友同行也很適合喔！先來看一下菜單吧！(小DC用來翻拍菜單真的不太夠力，多多包涵呀) 有各種不同的湯麵類。菜單上五辛有無標示得很清楚，紅字代表有五辛，綠字就是無五辛。兩個都寫在一起的，應該就表示可以選擇要或者不要五辛吧，可以再問問看服務人員，那裡也有人會說中文喔。飯類的選擇也很多。也有比較傳統的，冷菜和熱湯拌在一起的餐點 (這類型的菜我覺得台灣人應該會吃不習慣，喜歡什麼都試試看的人可以點一道嚐鮮)。還有各種韓式熱炒，也可以點一鍋火鍋大家分著吃。(後面還有一、兩頁我沒有拍到) 先介紹我點的米粉湯 (RICE NOODLE) ?7500 因為天氣很熱，所以我想吃清淡點的當晚餐。沒想到這清澈透明的湯，辣得我快噴火啊！我勉強吃了幾口後就被辣飽了，什麼味道也嚐不出來。順帶一提，這碗湯端上來的時候我有被嚇到，因為好大一碗啊，就算是男生吃完也會覺得很飽。 p.s 因為我是只能接受微辣的人，所以對這碗米粉湯的感想並不客觀。後來我把這碗湯打包帶走，隔天又用清水再煮過幾次才覺得好吃，米粉很Q，湯的口味其實很好，愛吃辣的朋友應該會覺得很好吃。妹妹不太餓，點了份量少的荷葉飯 (nutritious rices wrapped with lotus leaf) ?8000 荷葉飯份量挺小的，味道較清淡，重口味者應該會覺得有點沒味道。不過第五界故鄉將這道菜蒸得很透，一端上桌變荷香四溢，裹在飯裡的松子也是香的不得了。朋友點的芝麻湯麵 (wild sesame soup with a meal) ?8000 平常吃的都是乾的麻醬麵，來到韓國才發現原來也有做成湯的，煞是新鮮。點了超辣米粉湯的我嚐了一口後非常驚訝，湯頭很棒呢！又香又濃，有一點像味道濃厚版的豆漿拉麵，但更好吃！湯喝起來有一點點粉粉的，卻不會卡喉嚨，我妹還把友人的湯全部喝光了，就知道有多好喝。而且麵也很好吃，QQ又有點彎曲的麵很好吸附湯汁。這碗湯麵榮登當晚的第一名。另一位友人點的素烤肉飯 (vegetarian BBQ and rice*soy sauce*) ?8500 這道菜和菜單上的圖片長得有點不太一樣，看起來像是普通的炒青菜配飯，但人不可貌相，這碗很美味呢！素BBQ料理得非常好吃，軟軟的，口感真的很像烤肉，有麻油和BBQ的香味，但味道不會很重喔，而且他是無五辛的呢！吃完後也不會覺的嘴巴乾乾的，表示店家沒有過度依賴味精。我個人覺得這道菜很有韓國風味，不過也跟平常台灣人吃的口味蠻接近的，不會太鹹或太油，平常習慣吃清淡齋的素友應該也會喜歡。炸餃子 (fried Dumpling stuffed with vegetable and soy protein) ?7000 我們在韓國的第一餐就是到第五界故鄉吃，其實原本沒打算在這用晚餐，但抵達首爾時已經很晚了，而我們預計要去的素食店不是關店就是已經休息。走到第五界時發現燈還亮著，但那時他們其實在準備收拾了，廚師也已經下班。看我們又餓又累的樣子，有個好心的店員特別把店裡剩下最後的兩盤炸餃子賣給我們。(感動) 雖然店員只是稍微幫我們加熱，不是現炸的，但美味依舊，真的好吃！我們在第五界故鄉點的菜沒有很多，但光是這五樣菜，就足夠讓我有再來光臨的意願。其實不只是我覺得好吃，我們第二次去的時候店裡客人很多，幾近全滿。而且不只外國觀光客 (看到金髮碧眼的老外和我們一樣盤著腿、拿者鐵塊，坐在矮桌前吃飯很有趣呢)，韓國人也很多，表示口味是很棒的。我想餐廳環境優美且復古是一大賣點(引用第五界故鄉網站的連結，點選看店裡照片)，就像仁寺洞的縮影一樣，融合現代和傳統。另外，我覺得進店裡用餐必須脫鞋子這點也還蠻不錯的，讓走了一天的旅客可以很放鬆的吃飯。第五界故鄉怎麼去？從仁寺洞人行步道往前150公尺左右，會看到左邊有一家叫做汎久社的店，左轉旁邊的巷子，走到最底就是第五界故鄉了。第五界故鄉：http://www.go5.co.kr/main.htm 好吃度：★★★★★ 地址：首爾市鐘路區寬勳洞59號電話：02-735-7171 營業時間：12:00～14:30，18:00～20:30 定休日：星期一後記：剛好前陣子我到一個有韓國血統的朋友開的餐廳吃飯，聊著聊著便講到第五界故鄉，我才知道原來愛家新村店和第五界故鄉的老版是同一個人！那個老版原本是開素料工廠的，後來愛家開始在韓國一間接著一間開店的時候，老版也順勢開了餐廳，並且用非常便宜的價錢供應其他愛家和自家餐廳各種素食原料，真的是很有心。像炸餃子這道菜，其實就是工廠先做出半成品後，再送到各家餐廳去的。寫到這，我真心認為韓國素食的品質很不錯，因為我一開始根本吃不出來炸餃子是速食原料，還以為是店家每天現包的呢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.240.161