[食記] 團購美味綠元寶水餃-慈明台素食

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)時間13年前 (2013/03/27 07:39)推噓4(4推 0噓 4→)

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無音樂網誌好讀版:http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22131776 捧芃一家本來就超喜歡吃麵食類,尤其又以水餃為首選. 最近媽媽還在嚷嚷想包水餃,月中就收到慈明台素食的試吃邀請了. 於是我非常開心地接下這個機會囉! 從邀約到收到水餃,大概只有短短一兩個工作天吧! 不愧是團購大店,出貨效率如此之好~ 本來想說水餃試吃應該不會很多, 沒想到送來時一大包,頗有重量呢! 把報紙拆開後,就可以從外面的塑膠袋裡隱約看到水餃的蹤跡啦! 這次試吃的是雪裡紅水餃,但從外表應該看不出端倪. 除了水餃外,慈明台水餃還特別寄了一張美味小撇步. 一開始我還想,哼,水餃我怎麼不會煮? 煮開-->丟水餃-->滾開-->倒生水,一般水餃不都是這樣煮嗎? 但事實是我的自以為浪費了半鍋水餃...第一批煮得哩哩拉拉的. 後來回來乖乖看這張說明,才知道慈明台的水餃要用溫水煮,且不需再加生水這張小撇步上也有介紹其他的烹煮方式喔! 下水前的水餃們! "唉唷,還沒煮就已經那麼大顆了喔?"媽媽驚訝地表示. 眼見為憑,這些水餃約是一般水餃的1.5倍大,外面有些水餃煮完也才這個大小... 越看越餓,立刻召喚萬年御廚媽媽幫我煮水餃XD 這些水餃們就這樣噗通噗通跳進溫水裡啦! 十分鐘後,美味的水餃上桌~剛上桌就嚇到我了, 天啊~這些水餃們也脹太大了吧! 這時候元寶已經變成綠元寶了,想必是裡面雪裡紅的顏色. 近拍一下給大家看,真的非常渾圓飽滿耶~~ 完全沒有偷工減料之虞. 等不及挾一個來吃啦~~ 一咬下去就被裡面的湯汁燙到. 這不是素水餃嗎? 怎麼會爆漿~~ 我也不知道慈明台素食到底施了什麼魔法, 讓這些水餃們如此juicy. 裡面除了雪裡紅之外還有冬粉和紅蘿蔔絲, 整體口味偏清淡,非常適合吃素的朋友們! 吃完剛剛那盤,有點意猶未盡. 這時媽媽心血來潮問我想不想換一種吃法? 從冰箱裡拿出幾顆水餃,直接放到鍋子裡煎. 知我者莫若母也! 怎麼知道我最愛煎餃? 不愧是我的萬年御廚媽媽,甚麼功夫都會. 水餃滋滋滋在鍋裡煎,翻面時出現這個我最愛的焦黃面!!! 接著,金黃色水餃們上桌. 黃澄澄比剛剛煮的水餃更像元寶. 尼砍砍尼砍砍,這個金黃色的脆皮真是太犯規了啦~~ 那種煎的油香味不斷飄來,喔喔喔~我要吃啦! All I can say is....煎得比煮得更好吃煎過的餃子裡面的汁比煮的還多, 脆脆的皮一口咬下,裡面盡是滿滿的雪裡紅, 說有多享受就有多享受. 這次的體驗真的很不錯,從來不知道素食水餃也可以做得這麼好吃. 而且價格不算貴,這次一大包雪裡紅水餃40大顆180元. 剛剛那張美味小撇步上還介紹慈明台素食也有其他如包子等產品, 而且在台北也有店面喔! 看有人在網路上分享去店面吃的心得, 有機會還真想去店裡試試看呢! 推薦給大家囉~ -- 慈明台素食地址: 台北市中正區重慶南路一段46巷8號(城中市場內) 訂購專線: 02-2388-0522 / 0982-929-995 官方臉書: http://www.facebook.com/CMTvegetarian/photos_stream -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.197.9 ※ mikageyoru:轉錄至看板 e-shopping 03/27 07:40