[食記] 台北 VEGE CREEK 蔬河素食滷味

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者yjbear (yjbear)時間11年前 (2013/04/04 12:09)推噓3(3推 0噓 2→)

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有圖網誌版：http://fumitaro.pixnet.net/blog/post/28498020 隨著時間的河流我們不再需要繁複的飲食只要簡單的調味及蔬菜原始香甜那是打從心裡想要區別這喧鬧城市的安靜樸實來到這回到家重「心」出發 ──VEGE CREEK 蔬河「蔬河」是我最近新發現的素食店，以滷味為主，湯頭有淡淡中藥味，吃起來很舒服。並沒有尋找素食很久，最近換單位，同事會初一、十五吃素，才勾起我多年前想吃素的念頭。公司附近的「陽光花園」，主餐很好吃，完全不會讓人想到「我沒吃肉耶！」那般心浮氣躁，反而心滿意足，為了好吃的義大利麵、焗飯而快樂不已，烏龍麵、拌飯也是上選。「蔬河」則是透過PTT素食板，搜尋到離公司很近的一家滷味，似乎沒開很久，還透著新鮮氣味。昨日下班，我就踏進去，為書法課前的晚餐做準備，好填飽一頓。老闆很親切，是個年輕人，掛著真心、和藹的笑容，他非常迅速機靈地走到我身邊，問我之前曾經來過嗎。我答沒有，老闆立刻像導遊一般，帶著我從滷料區、青菜區、麵條區等食材區域解說挑選，教我如何拿下青菜，成為一位都市農人。我當下印象深刻，一口氣買了很多。還好這週春假，不會有太多天在外飲食，有多點預算在外食上。當時看到商業午餐的宣傳單，中午只要99元。隔天中午，我又踏進來。一份蒸煮麵+任選2份青菜+A or B or C的滷料搭配，商業午餐99元。籃子，「蔬河」的店裡都是使用這樣的如同購物籃的可愛籃子。籃裡更貼心備好一份蒸煮麵，讓你無須再尋找。 A、B、C三種滷料任選一種──A是百頁豆腐、芋籤粿、紫米糕；B是南瓜、木耳、蒟蒻結；C是香菇、杏鮑菇、金針菇。整面的蔬菜牆。「蔬河」的店裡真的充滿處處創意，邊吃飯，邊像逛遊樂園，因為總有好玩的新鮮事可發現。滿滿的青菜，為店裡、為胃裡添增綠意，看了就舒服。我舉起手指一數，綠色蔬菜幾乎有 12、13種，非常驚人，在菜市場上看得到的都有，諸如：青江菜、菠菜、地瓜葉、A菜、小白菜、空心菜、大陸妹、高麗菜......通通都有。我彷彿跟著媽媽逛菜市場，恣意挑選了起來。滷料區，約有30種料可挑選。也是賞心悅目的一區。紅蘿蔔、茄子、南瓜、小黃瓜......想吃什麼就拿什麼。我喜歡的是紫米糕。因為我原本很喜歡吃豬血糕，但又私心希望有別的方式能替代豬、雞血做成的糕類，所以初次發現「紫米糕」的時候，心裡真的無限喜悅。一目了然又價格稍高的手寫價目表。我在「蔬河」吃滷味，大約會花費一般非素食滷味的1.5~2倍價格，即使分量差不多。不過外頭的滷味沒有那麼多青菜，也無法讓我感到安心。「蔬河」的滷汁湯頭，嚐一口，就覺得，對身體不會有太大負擔。時蔬和菇蕈皆為35元，滷料和麵條皆為20元，方便計算。我喜歡這樣開放式的廚房，如同自家一般，安心而貼心，什麼都看得到，也能直接互動。上菜！好吃的素食滷味上桌囉！這是我的商業午餐，我選了大陸妹、菠菜和A滷料。吃一口，清甜的醬料，讓人很舒服。更喜歡它的湯頭。其實我不是素食者，偶爾吃素。但這樣偶爾一餐，總覺得對身體比較開心、快樂！看著盤中的綠色蔬菜，和滷料，心情很好。這個扣環好有趣喔，我從筷桶隔壁的小桶子裡，把它們拿出來，只為了拍照。原來如此！扣環掛在桌邊，就可以放心掛著包包，又不會多佔一個位子。吃光光！我喜歡這張木桌，也是一種家庭概念的延伸：一群不認識的人，圍著一張大桌子吃飯，雖然互不相識，但卻有相同的理念，或認同相近的一些事情。是同伴。「蔬河」的長桌，目測約可坐12人，位置不多，所以我事先挑了下午一點過來，以避開人潮。附帶一提，「蔬河」說若選擇外帶，自備餐盒，或者用先前店裡提供過的保鮮盒重複使用，皆可折抵五元！這樣小小的心意，默默地促進環保，令人想要共襄盛舉。門口有一隻可愛馬來貘，看FB，似乎是老闆們做的。信箱。連小地方都很用心，可以感覺到「蔬河」的老闆們有多用心。今日吃食，無暇與老闆們多聊，期盼哪天能聽聽老闆們的故事。 VEGE CREEK(點字連結FB粉絲團網址) 地址：台北市大安區延吉街129巷2號電話：02-2778-1967 營業時間：週一至週日中午12:00~14:00(下午休息三小時) 17:00~21:00 (不定期公休，會事先於FB粉絲團公告) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.141.220 ※ 編輯: yjbear 來自: 118.167.141.220 (04/04 12:10)