[食記] 新北市新店Loving Hut碧潭店（輕食）

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者linlinkao (伶。)時間11年前 (2014/07/13 20:20)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐館名稱：Loving Hut愛家素食碧潭店地址：新北市新店區新店路211號，捷運新店站走路約3-5分鐘電話：02-2910-7656 營業時間：周一公休，詳細時間可參考他們官網。　　　價位：140-300左右。其它：Loving Hut好像每間的食物類型不太一樣，碧潭店是咖啡輕食。　　　　　　店面非常小，說有16容客數但其實就是四桌，還有露天一桌。無奶蛋，有五辛（可更改為全素）。發現版上沒人寫過Loving Hut碧潭店的文章，所以來po一下。不過說實在的，我有點失望。大概分幾點條列式一下囉！ 1.容客數少、掌控時間不佳：詢問店員約多久有位置，結果實際上等了滿久的。我覺得這意味著店家出餐效率不優，因為我們後來等到位置進去時，其他桌的餐也才陸陸續續來，但是我們在外頭已經等了快20分鐘了。這一點我覺得會令第一次上門的客人（如我）感到扣分。 2.服務人員：今天貌似有新進員工(?)，所以有的時候問菜單有點不再狀況內。但我覺得這還OK，只是小小一間店同時有4-6人忙進忙出，覺得動線不太流暢就是。也希望新員工能快點上手:) 3.食物（重點）：今天二人點的東西是： a.白醬燉飯套餐（主餐+湯+沙拉+飲料）湯跟沙拉都各有2種可選，今天選玉米濃湯跟油醋沙拉。玉米湯的部分我覺得味道淡了些，而且冷凍三色豆有點明顯。感覺不是道地熬的湯。主餐部分裝飾滿有感覺的，但是燉飯本體就是白醬+飯+彩色椒類+一點點香菇，我自己以前在外面吃素燉飯比較常吃到以菇類為主的，反而不喜歡椒類，所以對我而言這個燉飯我基本上就真的只有挖飯吃orz 整體感覺很奶（不知道怎麼做XD），喜歡濃郁感的人應該會喜歡。飲料我選了摩卡，是用豆漿底做的。結果來的時候是上面撒了一點點可可粉+豆漿，沒吃到甚麼咖啡味。但是可可粉跟豆漿的味道卻結合不起來，感覺很怪，而且不太甜。 b.潛艇堡（名字忘了，有加餛飩的那個）（堡+薯條，單點黑咖啡）友人看到menu上寫說加了餛飩中西碰撞好滋味才點的，結果也是滿傻眼。原本以為應該是酥炸餛飩，結果是川燙的餛飩(3顆)，就變成濕濕的餛飩放在應該要維持乾燥的生菜潛艇堡上，很怪異。最後只好還是分開吃XD 潛艇堡就滿一般的，生菜、醬料、素熱狗。但是令人失望之處就是潛艇堡麵包的樣子跟等級真的只有711大亨堡麵包的程度。私以為開店又是主打餐類的話，麵包應該要更下功夫。之前吃過不少Brunch，麵包口感都很不錯的，如果能改成軟法、五穀歐包類會更好吧？黑咖啡的話據挑嘴友人表示，大概也跟便利商店罐裝咖啡差不多.......... 不過潛艇堡口味不少，或許別的滋味很不錯。 c.水果冰淇淋，後來店員才告知點套餐有送的，今天的水果味是草莓。基於它是vegan冰淇淋，少了雞蛋跟乳類的乳化效果，所以吃起來有點像冰沙，但是純素還能吃到這樣的冰淇淋倒是十分驚艷，但是單點一球要45略為小貴... 4.菜單部分；菜單有些說明不太清楚，例如套餐送冰淇淋就沒寫，隔壁桌結帳時也才知道套餐飲料是有金額限制的，像他們點了水果茶必須補差額，但這些細節菜單上是標示不清的，也覺得菜單可以補上一些季節性產品做宣傳。上面看起來除了冰淇淋都像負雷是嗎？對我而言是的。跟朋友出去吃Brunch或輕食也是差不多價位，但loving hut碧潭店給我感覺的CP值不高。也覺得它缺乏身為國際連鎖店的品牌感跟食材給人的感覺。覺得這間店的菜單選餐還OK，但在食材跟烹調上都可以再更用心。也希望以後如果還有機會回去消費，可以有更好的感覺！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.182.88 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1405254017.A.4F2.html