Fw: [問題] 素食 中秋節烤肉的應用
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作者: attilb (想飛) 看板: cookclub
標題: [問題] 調理機&素食 中秋節烤肉的應用
時間: Mon Aug 25 16:48:06 2014
請問大家有了食物調理機之後，烤肉能有哪些應用嗎?
另外即將會有奶蛋素(不吃五辛)的訪客，
無法提供全素烤香，但也不希望都是葷食這區一直飄香讓素友被冷落
請問能怎麼變化比較創意的素食烤香?
我想到的
* 飯後高纖蔬果汁，用途:助消化
* 買安全的花生自製花生粉，用途:(豬血糕或烤麻糬)沾醬
* 昨天打了香椿腰果醬，用途:沾醬
* 素食我比較沒想法 頂多想到錫箔紙包菇類加奶油...平日少吃的料理
美生菜加泡菜，但好像太空虛
而豬肉片可以加各種食材變肉串，素食呢? 豆皮好像很容易破沒辦法取代肉片嗎
利用錫箔紙來1.烤飯糰海苔片(懷疑能成功)2.焗烤起士馬鈴薯
costco棉花糖夾洋芋片
錫箔紙煮黑胡椒豆芽菜+豆皮 烤墨西哥..包薄餅或吐司吃
有估狗了，絕大部分都只是教烤單一食材的單純烤法或特別烤醬
自己大抵只想到這些，再懇請各位高手提供意見了，謝謝
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