[自介] 大家好～我是新來的～

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者lilyquali (LilyQuali)時間11年前 (2014/10/08 08:49)推噓4(4推 0噓 1→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

[自我介紹]: 大家好我是哩哩~~欸……其實我是因為男朋友吃素，我們又習慣在家裡自己煮，還沒有對素食料理能千變萬化的我無意間就逛進來了，感覺偶爾想去哪裡吃素食的餐廳會很好找到推薦～居住地域：台中宗教：眾神論(哈哈沒有啦，男友是佛教就是了) 素食理由：兩人一起吃素就不寂寞了，煮飯也比較方便素食禁忌：鍋邊素、蔬菜素我最愛吃：蛋類料理、杏鮑菇、高麗菜、白菜、金針菇…… 私房推薦：簡單又不容易出錯的杏鮑菇料理：準備醬油、糖、杏鮑菇、大蒜(爆香用)、九層塔(可加可不加)、洋蔥 =====開始囉===== 1. 肥滋滋的杏鮑菇切片放在大碗裡、洋蔥切片另外放一邊 2. 往碗裡面加入醬油、糖，大約淹到一點點就ok, 乾淨的手下去拌一下把糖攪勻一點，然後靜置半小時。 (糖量就依照個人喜好，看你們家吃鹹一點還是甜一點～) 3. 熱鍋、加油、然後把大蒜拍扁丟下去炒出蒜香，接著把洋蔥丟進去炒到半透明 4. 醃了半個小時的杏鮑菇們丟下去～湯汁先留著，然後鍋裡的就先炒到半乾 5. 洋蔥完全透明了，杏鮑菇也差不多了，把大碗裡的湯汁倒數量進去再拌，滾後就可以起鍋了～～ 6. 起鍋是快速丟洗乾淨的九層塔，可加可不加～但請注意九層塔遇熱後會變黑！所以不可以太早放喔！ (抱歉我現在手邊沒有照片～關於洋蔥這一項，喜歡配色的朋友可以把洋蔥換成青椒或是其他好入味的蔬菜！) 雖然看起來步驟有點多可是其實超簡單的。第一次分享食譜有點害羞喀喀喀／／／想跟可愛的草食動物們說：你好你好請叫我哩哩～！我喜歡自己簡單下廚，希望能在這邊交到可以交換簡單食譜的素廚友或找到便宜好吃的假日去處~ 我們家吃素不過有點討厭人工味很重的假肉和假魚就是了…… 請多多指教～！ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.223.138 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1412729399.A.A0B.html ※ 編輯: lilyquali (118.233.223.138), 10/08/2014 08:55:07 ※ 編輯: lilyquali (118.233.223.138), 10/08/2014 08:55:48