[食記] 台北彩椒廚房一個人也能吃韓國部隊鍋

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者flower3 (周花花，甲飽沒？)時間11年前 (2014/10/24 22:17)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：彩椒廚房消費時間：2014年/10月地址：台北市大安區溫州街74巷5弄1號電話：02-2368 3677 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00 每人平均價位：$120 推薦菜色：韓國部隊鍋、南印咖哩石鍋拌飯網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/Snps6V 秋冬一定要多介紹點熱呼呼食物彩椒廚房是間隱身台大旁、巷弄內的素食餐廳但老闆對料理的熱情與創意，吸引附近許多肉食者青睞原來素食有如此多的變化，重點是每道都還不錯吃唷地址位在溫州街巷內，雖隱密但不難找坐捷運到台電大樓站、公館站，步行前往約10分鐘路程常到這帶逛街的人，一定對溫州街不陌生，這裡可是藏著許多便宜美食喔店內空間不算大，我們此行來訪接近晚上打烊時間，所以只剩幾組客人餐點的選擇相當多樣且多元，假日最低消費每人$80 火鍋、石鍋拌飯、燉飯、焗飯、義大利麵通通有若想要來點不一樣的料理，也可以參考私房菜、風味餐因為彩椒廚房賣的東西實在太多了為了讓客人了解每樣菜的特色，還在menu上做了詳細介紹在葷食店都很少看到這麼認真的介紹了，何況還是間素食店呢文字非常生動、活動，最後還寫道純屬店小二自賣自誇XD 周花花可是非常仔細看完唷，導致在點餐時又陷入難以抉擇的窘境... 韓國部隊鍋---$120 這是周花花每次來幾乎都點的菜人生第一的部隊鍋，好像就是在這裡吃到的~ 火鍋上桌時燒燙燙，鍋中湯持續沸騰，香味飄散視覺味覺都兼顧上頭擺滿大把綠豆苗，除了和紅色湯底相呼應外，營養也滿分或許是因為成本考量以前在彩椒廚房吃到的部隊鍋，裡面真得是放韓國泡麵唷不知道從什麼時候開始，變成兩塊王子麵了，Q度、口感上自然也略遜一籌但該有的起司仍然沒少，沒有它怎麼能算是部隊鍋呢(笑) 底層的配料素火腿、年糕、泡菜、豆腐，相當豐富真得就像是個人火鍋一樣，一樣一樣配著吃到最後也不會無聊喔這次的湯喝起來較為清淡，泡菜的味道沒有出來雖然泡麵配著泡菜吃還是不錯，但就是少了一味口味和之前吃的印像有落差，不知道是不是快要休息的緣故(?) 南印咖哩石鍋拌飯---$120 店員擺了這兩碗在桌上，讓我們有點錯愕，想說這是要怎麼吃啊…? 原來是要把小碗中的咖哩醬倒到石鍋中啦XDDD 石鍋拌飯裡的蔬菜非常豐富、份量也很多來素食店還是想要多吃點菜啦，周花花個人不愛加工的素料南印咖哩是彩椒廚房自製的私房菜，多種咖哩香料加上椰奶，推薦必嚐待鍋中白飯呈現微微焦脆後，豪邁地倒入咖哩吧！看起來好像很多的咖哩醬，其實均勻攪拌過後味道適中因為彩椒廚房的調味都比較清淡，所以不用擔心太鹹的問題蠻推薦這款石鍋拌飯的咖哩味道很香但不膩口，椰奶的表現也很棒許多蔬菜增添多層次風味，一大碗吃完飽足感十足啊平心而論，這次來彩椒廚房覺得他有點退步但又因為接近打烊時間，不太確定自己是否為趕下班下的個案常看周花花食記的人應該都感覺得出來，我很少去否定任何一間餐廳加上之前的好印象，下次來公館逛街還是願意再訪彩椒廚房的！ -- 歡迎加入"周花花甲飽沒"粉絲團最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.36.40 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1414160222.A.689.html

[食記] 台北 彩椒廚房 一個人也能吃韓國部隊鍋

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