[食記] 台中西區釜喜屋拉麵店－意外好吃的素食

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者fardel (yu)時間11年前 (2014/11/12 02:57)推噓3(3推 0噓 4→)

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[食記] 台中西區釜喜屋拉麵店餐館名稱：釜喜屋拉麵店地址：台中市西區中美街447號電話：04-2326-9190 營業時間：11:00~22:00 平均價位：170 刷卡（可/不可）：不可停車場：無完整圖文連結－＞http://fardel.pixnet.net/blog/post/107863111 以下為純文字分享用餐時間：2014年10月一次偶然的機會經過這裡才發現這家釜喜屋拉麵店仔細一看才發現是素食拉麵很好奇素食日式拉麵會好吃嗎？拉麵吃得很多素食的倒是沒吃過，而且這家店只賣素食拉麵一時興起便走了進來一探究竟這是間非常小巧的帶著古樸味道的店釜喜屋拉麵店已經經營十幾年，之前是作葷食後來材改作純素的用餐的桌子很大也很乾淨空間的安排也不會有擁擠感先來看一下菜單口味還挺多的全部都是純素的第一次嘗鮮就先選最簡單的原味－白湯拉麵點完之後先到櫃檯結帳櫃檯旁邊有熱麥茶可以自己取用這櫃子看起來真的點歷史了麥茶喝起來算順口不會澀由於現點現煮所以要稍等一下麵送上來了，真的好日式啊感覺很豐盛，視覺效果很棒蔬菜非常的新鮮帶點海味的海帶芽增加了湯頭的風味白湯香氣是屬於清新的香味喝起來口感濃郁，味道協調美味度不輸一般外面賣的豚骨拉麵湯頭素料部份有丸子有豆腐豆類製帶點鹹，跟清淡的湯頭搭配剛好麵條部分又Q又有彈性挺好吃的吃拉麵的正確吃法就是要用力吸把麵跟湯汁一起吸上來發出聲音才正確~呵呵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.0.84 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1415732220.A.6A3.html

[食記] 台中西區 釜喜屋拉麵店－意外好吃的素食

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