[食記] 台北-合家素食點心

看板love-vegetal (素食/蔬食)作者hunk7108 (hunk)時間11年前 (2014/12/21 22:19)推噓4(4推 0噓 0→)

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餐館名稱：合家素食點心地址：台北市中山區合江街112號電話：02-25090629 營業時間：08:00~20:00(週日休息) 平均價位：$70左右圖文分享 http://iamyan1108.pixnet.net/blog/post/191708652 由於本人對於麵食與餃類情有獨鍾，因此只要有發現好吃的麵或餃子，都會找時間想去嚐鮮看看。幾次偶然經過「合家素食點心」時，都剛好有事或是碰巧已經吃飽，這次終於找了一個時間登門造訪，發現所點的每道料理與小點都鮮美無比，其滋味果然不會讓人失望。但這間店離捷運有一小段距離，若從捷運中山國中站出站後，徒步走大約需要花12分鐘左右，加上週日不營業，所以想去吃的人可要留意一下時間。店裡空間不大，菜單也很簡單，大致可以區分為：包子類、饅頭類、酥餅類、粽子蒸餃、麵冬粉湯類，另外也有黑、白豆漿可選。首先我吃的是叉燒包（$25），包子外皮咬起來非常綿密，有點類似發粿的口感，裡面餡料有著鹹甜交錯的調味，醬汁均都被內層的麵皮吸附，非常好吃，如果再點碗酸辣湯就絕配了！非常適合已經吃膩高麗菜包或筍包的人，我想都應該會喜歡這粒叉燒包的口感。接著是紅燒麵（$70），湯頭鮮甜味道適中，老闆的湯頭是沒有辣的，所以嗜辣者可自己斟酌調味，但我覺得原味就很棒。坊間做素食紅燒湯時，喝起來總是一堆薑過度熬煮的味道，但「合家素食點心」的湯頭喝起來就很順口，配上圓麵條與豆類製的素肉塊，一下子就整碗連湯都掃光光。而素菜蒸餃（$70/一份8粒）咬下只能用驚為天人形容，餃子皮非常薄嫩，輕咬餡料就整個蹦出，餡料的雪菜香氣在口中久久不散，光吃原味就很過癮，若重口味者，可搭配沾點醬油與白醋，就可以品嚐到這份蒸餃最單純的好味道。下次有經過中山區的合江街，不妨來「合家素食點心」試試吧！ -- 隨便寫寫~ Citylink南港車站 http://goo.gl/DAXTKi 素的大阪燒 http://goo.gl/QRIorf 台鐵素便當 http://goo.gl/llN41n 老鼠貝果 http://goo.gl/z7TML0 練跑歌 http://goo.gl/ujuElP 七三茶堂 http://goo.gl/jbc9dI 果然匯 http://goo.gl/Qu3pnf 嚐私 http://goo.gl/2kRNd4 ZABU http://goo.gl/4ZNDMJ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.54.60 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1419171586.A.560.html